恩和加盟管理(上海)有限公司，把握商機，準確定位。憑借對社會的使命感和對產品的追求，旗下擁有眾多的美食品牌，獲得了廣大客戶的普遍贊譽。總部把重心放在運營后期的營銷和技術支持上，幫助眾多加盟商創業。

　　恩和加盟管理(上海)有限公司創立于2008年，是一家集培訓、督導、品牌與技術輸出的大型加盟管理餐飲服務機構。技術創立、模式復制，山西涼皮的店面已經遍布神州，實現無論店開在哪里，食材原產地供應。
　　“山西涼皮”品牌，季坐標山西，重點挖掘大家耳熟能詳的名優小吃，尋找民間老藝人，傳承人，虛心請教，拜師學藝，了解傳統美食根蒂。以傳統工藝為原型，結合現代化設備設施，創立融合，既保持了原有的口味口感，又滿足現在人對食品的要求，安全，衛生，美味，。
　　恩和加盟管理(上海)有限公司，打破小吃的地域格局，無論店開在哪里，食材原產地供應，地域不同，但口味一致。以上海為中心，向長三角輻射，以商場為重點，向街邊延伸。以直營、合營、特許經營，三種模式拓展市場，2018年6月前在長三角主要城市商業體開店布點幾百家店以上，樹立品牌名氣和影響力，兩年內店面數量突破幾百家。
　　山西涼皮一直秉承“弘揚民族飲食文化”的發展宗旨，一直把“愛、健康、美味”作為發展使命，做很健康的中式快餐作為信念，不斷學習國內外大中型快餐連鎖企業的管理經驗，結合餐飲市場的定位需求，積極為廣大消費者提供很健康營養的美食、很安全舒適的就餐環境、熱情的服務。