香酥佬蜜汁排骨以百年老店為基礎(chǔ)，從傳統(tǒng)經(jīng)典方法中汲取精華，結(jié)合現(xiàn)代消費(fèi)者的口味偏好改良優(yōu)化，不斷的探索與更新，成就了今天的香酥佬蜜汁排骨美食，一經(jīng)面世便以出眾的口感征服廣大消費(fèi)者味蕾，火遍全國(guó)各地。香酥佬蜜汁排骨作為我們?cè)谌粘ｏ嬍成钪谐３缘降氖巢闹?，它得營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不可小覷的。而且，不管是紅燒、清蒸還是煲湯，排骨都是更好的原材料。香酥佬蜜汁排骨一新鮮、健康的排骨作為原材料，為消費(fèi)者帶來(lái)了更加美味、更多口感、更多樣化選擇的美食，讓大眾更喜歡。香酥佬蜜汁排骨讓食客排長(zhǎng)隊(duì)翹首企盼的秘密就在其神秘方法和特殊工藝：配料、腌料、調(diào)味汁均采用特有產(chǎn)地的藥料經(jīng)特殊加工制成，香酥佬蜜汁排骨不添加任何添加劑及食用香精，由總部統(tǒng)一配送，同時(shí)主、配、調(diào)料的量化比例為融匯的專有技術(shù)，受到嚴(yán)格保護(hù)，無(wú)法仿制。
香酥佬蜜汁排骨腌料：使炸出成品不縮水，香酥佬蜜汁排骨出品率提高20%以上，飽滿油亮、外焦里嫩。香酥佬蜜汁排骨獨(dú)門調(diào)料：香酥佬蜜汁排骨數(shù)種精美獨(dú)特的調(diào)料，特色鮮明、口味濃郁，與食材的搭配，誘人垂涎。香酥佬蜜汁排骨獨(dú)特老湯：吾膳排骨添加多種中草藥和植物精華，適合各地口味，香酥佬蜜汁排骨男女老少都愛吃。香酥佬蜜汁排骨技術(shù)：藥料采自特殊產(chǎn)地、特殊加工，香酥佬蜜汁排骨主、配、調(diào)料的量化比例嚴(yán)格保護(hù)。
香酥佬蜜汁排骨嚴(yán)格秉承了選料嚴(yán)格、烹飪精湛、饌品新奇的御膳工藝傳統(tǒng)。其進(jìn)貨渠道層層把關(guān);對(duì)烹飪的程序進(jìn)行嚴(yán)格的分工與管理，對(duì)菜肴形式與內(nèi)容、選料與加工、造型與拼配、口感與營(yíng)養(yǎng)、器皿與菜名等，都加以嚴(yán)格限定與管理;并堅(jiān)持更新，追逐時(shí)代的口味，因此雖歷經(jīng)百年仍能不斷出新、出奇。
