雪熊精釀啤酒是以打造麥芽發酵啤酒的大型啤酒生產銷售公司。為了讓廣大消費者能喝到純正德國口味的原漿啤酒，集團在黑龍江木蘭、黑龍江密山、浙江嘉善、湖北黃石建造大型麥芽發酵啤酒生產基地。
雪熊精釀啤酒為身邊人釀好啤酒為使命，完全執行德國1516純凈法，堅持使用水、麥芽、啤酒花釀造啤酒，堅決使用大米、玉米、淀粉為原材料。 隨著人們對高品質啤酒的需求，雪熊精釀啤酒打造全新互聯網銷售方式，做國內互聯網精釀啤酒。雪熊麥芽發酵啤酒，將一路前行，為影響國內啤酒行業，改變工業化釀酒，讓國人喝到健康麥芽啤酒而奮斗！
在德國慕尼黑旁的小城羅森海姆市住著塞巴斯蒂安（Sebastian），塞巴斯蒂安從小跟父親在啤酒廠長大，并和老父親學了一手釀酒的好手藝，對啤酒的熱愛跟每個德國人一樣，近乎癡迷。塞巴斯蒂安也喜歡旅行，出于對國內5000年文化的向往，來到國內。在國內他發現啤酒釀造工藝參差不齊，由于時間關系，德國啤酒運到國內也已經不新鮮了。對一杯好啤酒的熱愛，源于對品質的追求，塞巴斯蒂安在國內傳承了老父親的手藝，為國內人釀一杯好啤酒。雪熊在德國象征著平安、和諧和幸福，所以塞巴斯蒂安以雪熊命名這款啤酒，也寓意著雪熊精釀啤酒給國內人帶來應有的平安幸福。
雪熊精釀啤酒與工業啤酒的區別：
一、釀酒原材料不同
?。?）精釀啤酒：德國1516年頒布《純凈法》規定只允許使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何輔料和添加劑。因此精釀啤酒釀造出來的麥芽汁濃度更高，味道更濃郁厚重。精釀啤酒釀造時選擇上等的原料釀造而成，因此成本是工業啤酒的5倍以上。
（2）工業啤酒：工業啤酒為了降低成本，添加玉米、大米、淀粉甚至糖漿等輔料來取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。
二、發酵工藝不同
（1）精釀啤酒：采用艾爾發酵工藝，酵母在發酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發酵溫度一般控制在 10-20℃。發酵罐通常較小，發酵結束后不進行過濾和殺菌處理。
（2）工業啤酒：多為拉格工藝，酵母在發酵罐底部工作，沉在酒液的下方，發酵溫度一般控制在 10℃ 以下。發酵罐較大，發酵結束后通常采用過濾和巴氏殺菌，增加啤酒的貨架期（保質時間）。
雪熊精釀啤酒
三、發展歷史不同
?。?）精釀啤酒：一開始艾爾啤酒（精釀啤酒）由婦女生產，以保護她們的家人在惡劣的環境下（如瘟疫、饑荒、污染水源等）生存下來。在中世紀教會接手了啤酒的生產，因他們堅持遵循著古老的釀酒方法，啤酒贊譽很高，市場需求量大增，精釀啤酒得到快速發展。后來，很多歐洲也成立自己的啤酒廠，釀造精釀啤酒。
?。?）工業啤酒：19 世界 40 年代，德國巴伐利亞的啤酒釀造師將啤酒發酵工藝帶到捷克的皮爾森，生產出世界上早的黃金啤酒——皮爾森啤酒（工業啤酒），隨著制冷的設備的出現這質量穩定、不易變質適合大規模工業生產和運輸的啤酒大行于世。隨著交通方式的進步，很快皮爾森啤酒和皮爾森釀造法便在整個中歐普及開來。
四、風味和營養價值不同
（1）精釀啤酒：精釀啤酒因添加的麥芽、酵母和啤酒花種類和數量較多，可釀造出來的風格種類各異，那種麥芽和啤酒花二重唱，。這些精釀啤酒都具有濃郁的香氣，高含量的麥芽汁，厚重飽滿的口感，營養價值更高等特點。
?。?）工業啤酒：為了統一的成品口感，通常工業啤酒釀造工藝和風格單一，再加上發酵時間極短，所以工業啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點，其自然營養價值和售價也較低。
