丫記夾饃歸屬于陜西播文克餐飲管理有限公司，成立于2013年，是一家從事各類夾饃、涼皮、米飯套餐、西餐、飲品等為一體的復合式餐飲連鎖品牌。丫記夾饃是市場上受歡迎的美食之一，丫記夾饃擁有了規模化的生產線，形成了從原料采購、產品研發生產、品質檢測控制、物流配送銷售，全部自主一體化的生產管理銷售體系。陜西領尊餐飲管理有限公司是一家專業專注陜西特色美食的技術研發與培訓機構，同時從事以各類特色小吃為一體的復合式餐飲管理連鎖公司，是旗下集餐飲門店、研發配送中心、連鎖加盟、技術開發、小吃培訓、管理研究為一體的民營企業專業。
　　丫記夾饃，可不是一般的美味小吃哦，它是特色十足的美味，做法奇特，用料豐盛，能讓你一見鐘情，從此念念不忘。加盟它，讓你以美味輕松俘獲更多食客們的心，從而為自己打造一個美好的發展前程。
　　丫記肉加饃的制作方法也非常獨到，將五花肉放在裝有制造的自有工藝和調料的鹵鍋內浸泡和燉煮，肉質細膩，芳香撲鼻；將精制面粉加溫水、堿面和豬油攪拌，和成面團，搓成條，卷成餅，在特別的烤爐內烤制，待花色均勻，餅泛黃色時取出。剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的，皮薄松脆，像油酥餅。咬一口，掉渣燙嘴，口感好。然后用刀切成兩扇，夾鹵碎涼肉。肉加饃就大功告成了；吃起來醬香濃郁，風味獨特。