洋河,江蘇洋河酒廠股份有限公司商標。洋河酒歷史悠久,起源于隋唐,隆盛于明清,曾入選貢酒,素有"福泉酒海清香美,味占江淮一家"的美譽。
2003年,洋河以味為主的綿柔型白酒質量新風格,成為白酒行業爭相跟隨的時尚風向標。
洋河酒屬于濃香型大曲酒,以小麥、大麥、豌豆為原料精制而成;洋河酒曾多次榮獲"國際名酒"和入選八大名酒行列。
洋河釀酒,據研究始于兩漢而興于唐宋。江蘇省宿遷市的洋河鎮在漢朝時早已是個釀酒的名地。洋河大曲以好的黏高粱為原料,再用小麥,大麥,豌豆培養的高溫大曲為糖化發酵劑,以聞名的美人泉之水釀造而成。洋河大曲屬濃香大曲白酒,酒液澄澈透明,酒香濃郁清雅,入口鮮爽甘甜,口味細膩悠長,更適合南京好菜,鹽水鴨,金陵烤鴨一同酣飲。洋河大曲被和日本公認為東方的洋酒。
洋河大曲這一傳統佳品,在解放前因戰爭連年而生產凋蔽,奄奄一息。1949年,全國解放后,黨和政府撥出專款在幾家私人釀酒作坊的基礎上建立了國營洋河酒廠,即江蘇洋河酒廠股份有限公司。
建廠初期,全廠占地僅1.4萬平方米,職工41人,年產大曲酒26噸,產值4.34萬,稅利合計只有3.43萬元。建廠五十多年來,在黨和政府的領導下,生產連年發展,產品質量不斷提高。2011年,公司占地70余萬平方米,擁有職工5000多名。標志名酒質量的名酒率達88%以上。