好喝美味的咖啡、簡(jiǎn)約自然的環(huán)境、濃厚的現(xiàn)代氣息，這三者構(gòu)成了怡和1915的主要元素；在這里有咖啡愛好者所追求的動(dòng)心的所有美好，這也就是我們總部所呈現(xiàn)給消費(fèi)者的怡和1915。
怡和1915是在汲取歐啡文化精髓的基礎(chǔ)上，根據(jù)國(guó)人咖啡消費(fèi)的特點(diǎn)而開發(fā)的咖啡連鎖店項(xiàng)目；“怡和1915”的命名，是為了表達(dá)我們對(duì)維也納咖啡文化的推崇，對(duì)咖啡品質(zhì)的追求，和對(duì)咖啡事業(yè)的熱愛。怡和1915所求索的咖啡文化，正像一杯杯怡和1915的制作。它需要知識(shí)、精神、一絲不茍、點(diǎn)點(diǎn)滴滴，努力去傳承和傳揚(yáng)美妙的咖啡文化。
在怡和1915，咖啡就是為了品味和享用，制作每一杯馥郁飄香的咖啡比什么都重要。不需要奢華的環(huán)境，一把椅子，一張小臺(tái)子，再加上對(duì)咖啡制作的熱誠(chéng)，就足夠讓你享用一杯好咖啡。一杯好咖啡，需要好的咖啡豆來成就。怡和1915嚴(yán)選阿拉比卡咖啡豆。這種般嬌貴的豆種，需經(jīng)過4-5年悉心栽培才能采收，產(chǎn)量極為。阿拉比卡咖啡豆先天含有木質(zhì)般的清新香氣，制成的咖啡細(xì)致柔和，口感特別香醇。怡和1915依照阿拉比卡咖啡豆的特性，透過適度的烘焙，喚醒咖啡特有的濃郁風(fēng)味，讓每滴咖啡都有足夠醇厚的表現(xiàn)。
怡和1915只選取緩慢烘焙方式加工咖啡豆，因?yàn)檫@是把咖啡豆真實(shí)、的味道和香氣萃取出來的很好方法。每一批咖啡豆由烘焙機(jī)低溫烘焙少18分鐘，在咖啡豆內(nèi)的油脂被烤出前立刻停止；因此，咖啡豆內(nèi)的油脂得以充分保存，不至流失。直至其運(yùn)抵門店后，經(jīng)由怡和1915師研磨后，才充分釋放出來，讓你能夠在每杯怡和1915里感受到這種由油脂所釋放出來的香氣。心動(dòng)不如行動(dòng)，快和我們?nèi)〉寐?lián)系，加入我們吧。
