火鍋一直是人們很喜歡吃的一種美食，它有很好的市場前景，它的品牌有很多個，其中憶湘閣旋轉小火鍋是很有名氣的，這個品牌是誕生于山東地區，品牌從山東地區誕生，現在憶湘閣旋轉小火鍋已經走遍了的大街小巷，大家在吃火鍋的時候都會認準這個品牌。而且這個品牌的小火鍋是一個人一個鍋的方式來吃，比較的衛生環保，品牌非常的具有魅力。
自助旋轉以正宗川辣口味為主打的回轉式小火鍋，采用富含礦物質元素的農夫山泉礦泉水熬煮湯底，選用呼倫貝爾的品質牛羊肉，田園的蔬菜等品質產品以及獨特的火鍋底料及蘸料，每位顧客一人一鍋，同時開創火鍋外賣新模式，堂食、外賣雙渠道經營，打造線上與時尚的結合。
憶湘閣旋轉小火鍋精選食材無限還原自然，37味中藥強輔助。麻、辣、鮮、香、醇五大系列口味一應俱全，多重美味選擇讓你愛不釋手。自助旋轉采用植物油鍋底配特色養生底料，湯色鮮紅艷麗，口味辣而不燥，鮮香四溢，演繹現代美食經典。
憶湘閣旋轉小火鍋所有鍋底都是一次性使用他們的火鍋嚴格的配料，精選20多種材料蕩氣回腸的味道!而評價火鍋是否正宗，重要的就是鍋底，牛油被稱為火鍋之魂!隨著牛油的翻滾，你能漸漸吃出辣的層次感，而且是越吃越帶勁!
鍋底千篇一律，高昂的價格根本不值！點多了吃不了，在家吃剩余食材可儲存！不僅口味普通，店面裝修簡陋，無吸睛之處！火力強，湯底滾燙。可放入招牌涮燙。火力其次，可用來煮東西吃。憶湘閣旋轉小火鍋好嗎？火力小，可用來煨東西吃。慢火熬制高湯，每一口都濃郁鮮香，凝聚著用心與專注。精致食材皆選自健康牧場與農場，保留原始鮮美！十幾味醬料，配合不同的湯底，才不辜負自己的味蕾！
