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妯娌老鴨湯火鍋

加盟行業(yè)：

火鍋 > 特色火鍋
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 其它
品牌發(fā)源地：

北京
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷代理
成立時(shí)間：

2010-03-18
門店總數(shù)：

80
投資金額：20~50萬

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妯娌老鴨湯火鍋加盟介紹

　重慶妯娌老鴨湯火鍋采用較新工藝，潛心陳泡，三腌三洗，秉承古法，用心制造，只為那地道，具備風(fēng)味的妯娌老鴨湯火鍋
　　“妯娌老鴨湯火鍋”是一種集美食養(yǎng)生，傳統(tǒng)滋補(bǔ)，民間食療為一體的大眾消費(fèi)型湯鍋食品。是重慶詠熹餐飲文化有限公司在巴渝特色老鴨湯自有工藝的基礎(chǔ)上研究精制而成。
　　“妯娌老鴨湯火鍋”以其湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、蘿卜酸香爽口，久煮不爛，具有獨(dú)特的風(fēng)味，可令人常食不膩。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都宜食用。
　　加盟店主要經(jīng)營“妯娌老鴨湯火鍋”湯鍋為主。妯娌老鴨湯火鍋采用創(chuàng)的單鍋獨(dú)燉的方式，以提高/增加鴨湯的純正口味。老鴨湯是以一包老鴨湯燉料加一只1-1.5kg左右的老鴨為主料：鴨均為整只，不切塊，即使要分塊也要當(dāng)著客人的面分，以使客人明白。
　　清爽的口味適合東、西、南、北任何地區(qū)，我國幅員遼闊，各族人民有著不同的飲食習(xí)慣，辛辣口味的食品就不適合所有的人，但老鴨湯的一喝湯、二食鴨、三燙菜的三道食用方式給各種口味的客人提供了很好的選擇，在燙食葷素菜品時(shí)，要清淡的可不沾或少沾味碟，要味重的可多沾味碟，喜好辛辣的可在味碟里加辣醬、辣椒面、花椒面或直接就用油辣子作味碟，這樣一來既保持了湯的清爽，又滿足了不同客人需要。
　　妯娌老鴨湯火鍋配料都用專用包裝袋，一袋湯料配燉一只鴨，另用老鴨湯底料熬湯為食客加湯，酸蘿卜加給另單要酸蘿卜的食客。
　　選擇妯娌老鴨湯火鍋的3大理由：品牌大、味道好、扶持多
　　1、品牌夠大，不需要過多的宣傳，好的品牌總是得到客戶。
　　2、味道更好，客戶回頭率高，用戶說味道好我們才說味道好。
　　3、扶持更多，資質(zhì)榮譽(yù)多，新店指導(dǎo)多，客戶好評多，總店支持多。

妯娌老鴨湯火鍋加盟優(yōu)勢

老鴨湯七大特色，湯鮮味美滋補(bǔ)養(yǎng)生，保你一年四季門庭若市
　　一、妯娌老鴨湯火鍋湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、蘿卜酸香爽口具有獨(dú)特的風(fēng)味，可以令人常食不膩。
　　二、妯娌老鴨湯火鍋屬清香清爽滋補(bǔ)型，據(jù)考證鴨肉本身就具有補(bǔ)虛的作用，加上傳統(tǒng)的陳年泡酸蘿卜的食療作用，常食有益，常食健身。適合男女老少，適應(yīng)范圍廣，不象麻辣型食品具有一定的選擇性，年老體弱者、孩童幼兒、某些忌食辛辣的病癥(如痔瘡、腸胃病等)都不宜食用。
　　三、清爽的口味適合東、西、南、北任何地區(qū)，我國幅員遼闊，各族人民有著不同的飲食習(xí)慣，辛辣口味的食品就不適合所有的人，但老鴨湯的一喝湯、二食鴨、三燙菜的三道食用方式給各種口味的客人提供了很好的選擇，在燙食葷素菜品時(shí)，要清淡的可不沾或少沾味碟，要味重的可多沾味碟，喜好辛辣的可在味碟里加辣醬、辣椒面、花椒面或直接就用油辣子作味碟，這樣一來既保持了湯的清爽，又滿足了不同客人需要。
　　四、幾乎沒有消費(fèi)淡旺季節(jié)，春夏秋冬一年四季，因氣候關(guān)系羊肉、狗肉湯鍋在南方夏季就成為消費(fèi)淡季，辛辣型的火鍋也會受到一定的影響，但從老鴨湯在近幾年的經(jīng)營中可見，幾乎沒有淡旺季，只是在冬季受羊肉、狗肉湯鍋的很小沖擊，在夏季反而成了相對旺季。
　　五、加盟少快，相對于中餐來說加盟是很小的，即使是相對于普通火鍋來說加盟也是較小的，其一、房租較低，一般規(guī)模的店面要求200～600 平米，不象普通火鍋店要上千平米；其二、裝修費(fèi)用低，裝修崇尚清爽整潔，有一定數(shù)量的包房、包廂；其三、餐飲酒店設(shè)備加盟少，桌椅實(shí)用大方，不重豪華。其四、妯娌老鴨湯火鍋的加盟店采取一次性收費(fèi)終身受益的方式。
　　六、經(jīng)營管理費(fèi)用低，其一、廚師費(fèi)用低，一般的火鍋店都要請一個(gè)調(diào)味師，老鴨湯加盟店幾乎不用請專職的廚師，只需指定一兩個(gè)做事認(rèn)真負(fù)責(zé)的人來兼燉鴨就行了，因?yàn)闇目谖妒怯晒菊{(diào)好用袋封裝的，他們的工作是掌握好鮮鴨沸水去腥、燉鴨時(shí)間、加水量，這基本上是個(gè)熟練過程，我們建議老板自己要會做，通常只需要一兩天就學(xué)會了。其二、員工少工資總額低，因老鴨湯已有一鍋鴨湯給客人食用，因而點(diǎn)菜及配菜都相對為少，從采購到配菜師、廚工、大廳的服務(wù)員也都相對為少。其三、菜品損耗浪費(fèi)小，消費(fèi)多為素菜和方便食品，客人實(shí)惠，店家節(jié)省。
　　七、妯娌老鴨湯火鍋加盟店經(jīng)營管理簡單易行，一些從未涉足餐飲的人，如建筑、機(jī)械電氣、化工等行業(yè)人士都可以經(jīng)營。餐飲行業(yè)就四個(gè)管理重點(diǎn)，一是原料采購進(jìn)貨，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉是關(guān)鍵；二是廚房制作上菜，口味和上菜快捷是關(guān)鍵；三是大廳待客，合理安排是關(guān)鍵；四是收款，帳款清楚是關(guān)鍵。不外乎就是買菜、做菜、招呼客人、上菜、收款。相對于普通火鍋來說，因店面小、人員少、采購原料少，當(dāng)然經(jīng)營管理就簡單多了。

妯娌老鴨湯火鍋加盟條件

　　一、熱愛餐飲事業(yè)能自愿投入餐飲業(yè)的現(xiàn)代管理理念，具有吃苦耐勞、艱苦創(chuàng)業(yè)、積極向上、努力拼搏、開拓創(chuàng)立的精神。
　　二、懂得合格的市場運(yùn)作，并自愿接受本公司企業(yè)理念和經(jīng)營管理模式。
　　三、有一定的資金動作和籌集資金的能力。
　　四、經(jīng)工商登記并取得營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證書。
　　五、有符合甲方認(rèn)可的經(jīng)營場地及設(shè)施。

妯娌老鴨湯火鍋加盟流程

　　1、合作咨詢：以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部咨詢合作事項(xiàng)，索取相關(guān)資料;
　　2、合作申請：填些合作申請書，確認(rèn)相關(guān)事項(xiàng);
　　3、實(shí)地考察：到總部實(shí)地考察項(xiàng)目，與總部工作人員進(jìn)行面對面交流。
　　4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽訂合作合同;
　　5、經(jīng)營確認(rèn)：合作者根據(jù)所選合作級別，繳納相關(guān)費(fèi)用，確認(rèn)區(qū)域經(jīng)營權(quán);
　　6、技能培訓(xùn)：合作者到總部接受技術(shù)、管理、運(yùn)營等全方面培訓(xùn)，并接受考核;
　　7、店面裝修：總部協(xié)助合作商確認(rèn)商圈及選址，以及店面裝修及布置;
　　8、開業(yè)籌備：領(lǐng)取授權(quán)書、開業(yè)贈品，完善鋪貨，布置宣傳物料，準(zhǔn)備開業(yè);
　　9、運(yùn)營指導(dǎo)：總部專業(yè)人員長期進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)及營銷輔佐。

妯娌老鴨湯火鍋加盟動態(tài)

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2025-08-22 17:01:27 來自 中國江西省贛州市 39.166.108*
閆先生

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2025-08-22 10:35:37 來自新疆 49.118.173*
小麗

我有興趣,請聯(lián)系我;5左右。

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2025-08-15 04:54:58 來自 江西吉安 39.176.226*
王齊聲

我有興趣,請聯(lián)系我;10到25萬左右。

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2025-08-14 18:45:56 來自 江蘇省鹽城市[電信] 49.69.183*
衡先生

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2025-08-14 13:51:14 來自 吉林省延邊州延吉市 58.245.158*

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