公司總部以弘華美食文化為己任，對傳統美食不斷挖掘整理推成出新，融現代科技又突破傳統，優先實現產品服務品牌化、工藝流程化、設備自動化、生產規模化、操作計量化、管理規范化的現代企業。
公司總部憑借強大的技術研發和品牌運營實力，不斷發揮自身在品牌、技術、秘方、人才、管理、運營等方面優勢，結合多年來豐富的餐飲實戰經驗，為致力于餐飲創業的廣大中小提供、科學的服務。總部和科研人員，深入市場調研，斥巨資打造出“嚴明老味道涮毛肚”特色小吃品牌，優先推出集無燒烤、麻辣燙、鐵板燒、香脆炸、關東煮等眾多特色美味小吃于一體的“嚴明老味道涮毛肚”多方面組合型美食餐車。該車美觀、干凈衛生、功能齊全、一車多用，即可開店經營也可流動經營，一經面市，便引爆了新一輪的創業狂潮，已經為全國的打工族、下崗工人、農民、退伍軍人等實現再就業做出了巨大貢獻，幫助他們成功的實現了人生的價值，也獲得了人生的優先桶金。該項目榮獲了多項榮譽證書，實現了社會、企業、經銷商共贏的大局面，成為市場較受歡迎的小本創業典范！
完善的產業架構和成熟的市場運行模式，提高/增加了“嚴明老味道涮毛肚”特色小吃品牌的良性運營。公司堅持以人為本、公平競爭、良性發展、永續經營的方針，走多元化、產業化的特色美食道路。為快速搶占全國市場先機，“嚴明老味道涮毛肚特色美食總部”運用國際先進經營管理模式，全面啟動“嚴明老味道涮毛肚特色小吃”的招商事宜，愿與天下有志創富的智慧之選人士精誠，拓展市場，互惠雙贏！嚴明老味道涮毛肚飲食發展有限公司，是一家集餐飲開發、品牌經營管理、食品研發生產的綜合型企業。旗下的重慶嚴明老味道涮毛肚火鍋是經營新派四季火鍋的餐飲企業。公司的使命就是把火鍋美味呈獻給廣大顧客和讓加盟商成就創業的夢想。
公司系重慶火鍋行業一枝新秀，立志高舉健康大旗。創的新派四季火鍋，深受消費者喜愛，贏得市場喝彩，被業內贊譽為“新派火鍋的代表，健康火鍋的先鋒”。重慶嚴明老味道涮毛肚火鍋先后獲得“中華餐飲名店”、“綠色餐飲企業”、“名火鍋”、“重慶火鍋特許經營不錯企業”、“重慶合格火鍋”、“重慶合格火鍋底料”、“新派火鍋獎”、“火鍋特許經營合格企業”、“特許品牌”、“先進就業企業”、“十佳連鎖加盟美食企業”等多項殊榮。
“領悟火鍋本質，領導火鍋”。公司在繼承重慶嚴明老味道涮毛肚火鍋傳統精髓的基礎上，引入健康養生理念。在鍋底上，“四季火鍋”，從而使火鍋美味達到了以人為本、、因季而異、爽口潤心的新境界；在打破傳統一成不變的格局，不斷推出綠色、營養、時尚的菜品，滿足人們現代生活新需求；在服務上，以親情式服務為標準，讓員工喜氣天天掛在臉上，緣份記在心中，給顧客營造一種祥和的就餐新氛圍。
