云南蒙自過(guò)橋米線加盟介紹
"過(guò)橋米線"是云南滇南地區(qū)特有的食品,起源于紅河哈尼族彝族自治州蒙自市,已有百多年歷史,五十多年前傳至昆明,此種食品主輔合一,深受各族人民群眾的喜愛(ài)。云南"橋米線"是全國(guó)的經(jīng)典特色小吃,產(chǎn)品獨(dú)步天涯,名揚(yáng)神州,全面兼顧南北風(fēng)味,獨(dú)領(lǐng),四季火熱,好吃爽口,一直是消費(fèi)者心目中信賴(lài)的美食小吃。酸辣特色老少皆宜,養(yǎng)胃開(kāi)胃,四季可食,理氣、 舒血、滋補(bǔ),因健康美味深受大眾喜愛(ài)。過(guò)橋米線選用不錯(cuò)大米經(jīng)過(guò)科學(xué)秘方制作而成,輔配特有食欲的新鮮葷素配菜調(diào)味配料,風(fēng)味醇厚,入口香辣脆綿,回味悠長(zhǎng)。
2014年,蒙自過(guò)橋米線制作技藝入選第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。過(guò)橋米線已有一百多年的歷史。相傳,清朝時(shí)滇南蒙自市城外有一湖心小島,一個(gè)秀才到島上讀書(shū),秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛(ài)吃的米線送去給他當(dāng)飯,但等出門(mén)到了島上時(shí),米線已不熱了。后來(lái)一次偶然送雞湯的時(shí)候,秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣,可以讓湯保持溫度,如果把佐料和米線等吃時(shí)再放,還能更加爽口。于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯,上覆厚厚雞油;米線在家燙好,而不少配料切得薄薄的到島上后用滾油燙熟,之后加入米線,鮮香滑爽。此法一經(jīng)傳開(kāi),人們紛紛仿效,因?yàn)榈綅u上要過(guò)一座橋,也為紀(jì)念這位賢妻,后世就把它叫做"過(guò)橋米線"。
云南蒙自過(guò)橋米線是云南的特色食品。過(guò)橋米線是將米線、湯料、配料分別制作,現(xiàn)吃現(xiàn)拌的烹調(diào)形式,清香而不膩,香辣脆綿,風(fēng)味醇厚,香辣爽口,辣而不燥,是米線中的上品,以用料考究,制作精良,吃法獨(dú)特,優(yōu)具風(fēng)味聞名中外。
云南蒙自過(guò)橋米線加盟優(yōu)勢(shì)
云南蒙自過(guò)橋米線加盟優(yōu)勢(shì):
1、售后服務(wù):云南蒙自過(guò)橋米線有著完整的售后服務(wù)體系,為加盟商提供全面的運(yùn)營(yíng)指導(dǎo),全心全意為您考慮周全,解決加盟商在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中遇到的任何難題;
2、項(xiàng)目研發(fā):在基于店內(nèi)明星產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,總部團(tuán)隊(duì)會(huì)不斷研發(fā)適應(yīng)市場(chǎng)口味的新產(chǎn)品,口味的反復(fù)測(cè)試以及預(yù)估后,實(shí)時(shí)向加盟商展開(kāi)培訓(xùn),保持品牌的市場(chǎng)熱度,提升客流量,擴(kuò)大空間;
3、顧問(wèn)團(tuán)隊(duì):云南蒙自過(guò)橋米線總部提供的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo),為不同地區(qū)、不同年齡、不同經(jīng)驗(yàn)的加盟商提供量身定做的經(jīng)營(yíng)方案,為您排憂解難,定制切實(shí)可行的專(zhuān)屬經(jīng)營(yíng)方案,幫助分店在所在地迅速走紅,贏得市場(chǎng)的關(guān)注和歡迎;
4、活動(dòng)策劃:云南蒙自過(guò)橋米線總部人員對(duì)加盟商店面進(jìn)行評(píng)估,裝修設(shè)計(jì)統(tǒng)一形象,提供宣傳材料,以及后續(xù)的開(kāi)業(yè)活動(dòng)籌辦及活動(dòng)指導(dǎo),不斷的提升品牌的美譽(yù)度。
5、獨(dú)特自有工藝:品牌特色調(diào)料,打造不錯(cuò)口感,結(jié)合營(yíng)養(yǎng)科學(xué)經(jīng)營(yíng)模式,湯汁美味,讓消費(fèi)者流連忘返,全國(guó)各地的口感要求,具有非常 高的顧客認(rèn)知度。
6、推陳出新:云南蒙自過(guò)橋米線持續(xù)研發(fā)新品,避免消費(fèi)者審美疲勞的出現(xiàn),為帶來(lái)持續(xù)不斷的經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。
7、全程指導(dǎo):從開(kāi)店到店面管理,“云南蒙自過(guò)橋米線”總部將全程幫扶,由專(zhuān)管員進(jìn)行長(zhǎng)期指導(dǎo)和答疑,解決經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題,讓無(wú)后顧之憂。
8、統(tǒng)一配送:為提高/增加加盟門(mén)店合理運(yùn)營(yíng),“云南蒙自過(guò)橋米線”總部提供健全配送體系,相關(guān)開(kāi)業(yè)物料、產(chǎn)品原料均總部統(tǒng)一配送。
9、區(qū)域保護(hù):“云南蒙自過(guò)橋米線”總部將對(duì)實(shí)施嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策,嚴(yán)格控制區(qū)域內(nèi)開(kāi)店數(shù)量,保持品牌利益較大化。