當韓國文化在國內掀起一陣浪潮的時候，永達炸雞的創始人預見到韓國炸雞在國內的發展潛力。親身到韓國考察并結實潛心鉆研韓式炸雞的主廚，兩人把韓式炸雞帶回國內，將消費群體鎖定于時尚、新潮、接納性較強的年輕群體。隨著國內文化多樣性的發展，韓國與的各方面合作不斷加強。永達炸雞憑借標準的目標定位、較高的性價比優勢、產品的匠心品質和貼心的服務不斷的將消費群體擴大。
經過近兩年的開拓創立和不斷發展，永達炸雞門店已達到14家，遍布到了北京西城區、朝陽區、海淀區、昌平區以及順義區等各大商業圈。緊接著在2016年，又推出了兩家休閑餐飲品牌，不再局限于炸雞而是根據當代年輕人的喜好，增加了更多快捷方便、美味可口的菜品。
永達炸雞所采用的雞肉都是鮮雞肉，在加工的過程中我們用我們制造的鹽水去除了雞肉的腥味，在腌制的過程中加入了水果汁，使雞肉從而的改變了雞肉的口感，炸制雞肉在裹面的過程中我們采用了兩道工序，先把雞肉裹一邊水面，然后再放入干面粉里攪拌均勻，這樣的使雞肉在炸制過程中定型和雞肉的口感更加的酥脆，香而不膩。
永達炸雞在技術上采用國內寥寥可數的“只炸一遍”核心技術，經過的設備的炸制，我們的炸雞呈現出誘人的金黃色，很好的“魚鱗”表皮。加上我們制造的小料，無論是辛辣、爽口、酸甜…讓每一份炸雞都能擁有不同的口味，正因如此，我們的食客90%都是回頭客。
