雅山加盟介紹
優先家雅山日式快餐加盟品牌創建于1982年的日本東京都港區麻布臺,是日本八九十年代為數不多的單一經營和式牛肉飯、牛肉料理的快餐廳之一。創始人筑地秀昌先生和合伙人鹿又幸雄先生,是日本有限會社雅山當前的主要股東。筑地秀昌先生以經營打理見長,鹿又幸雄先生以烹飪制作見長。鹿又幸雄先生對牛肉烹飪享有三十年多年的經驗,早在1992年便加入雅山并統領雅山技術,掌管廚房。
在上世紀末(80~90年代)日本國的快餐業發展為迅猛時期,所有快餐業的經營主都面臨“品質一致、完全吻合”快速發展的困惑。由筑地秀昌、鹿又幸雄先生創造的“去廚師化”日式廚房工藝為大家尋找到突破口,將“復雜的流程、嚴格的標準”可操作化,把”單店”和“系店”之間的通路變得集約簡單,更多聰明的快餐業主開始仿照和借鑒,倍受其益。筑地秀昌先生的“去廚師化的遠程集成廚房”模式沿襲至今,被眾多日本快餐行業津津樂道。這種“去廚師化”方式的革新,徹底解決了廚師部高等廚師的稀缺性,將居高不下的快餐業工薪成本一下掉30%~35%。
后來,在長達20多年的經營和再發展中,筑地秀昌、鹿又幸雄先生又一手摸索并整理出“整體成本品質”的經營思路,終演變成為現代連鎖快餐行業“經緯黃金組合效應”的示范楷模。整體成本好的理念是將傳統的維度物理性經營資源(店鋪、設備、運輸、物料、人才、培訓、考核等)和現代快餐的不可控性經度軟件資源(戰略、戰術、資金、投入、損益、廣告、促銷、周期、時間、榮譽等)有機對應黃金組合,節省的將企業資源發掘為經營資產,使得“用一筆省的錢在較短時間內開辦一家很好的店,還能取得意想不到的經營”成為可能,為快餐行業之外的其它資金快速投入到餐飲行業變得輕松自如。
雅山加盟優勢
1、選址設計支持:各加盟店按總部VI要求,根據店面尺寸,由總部統一設計、提供裝修設計方案,因此加盟商無需考慮店面設計方面的事項!
2、商標使用支持:統一使用"雅山"品牌標志,各美妙食刻連鎖加盟店可免費使用總部設計的、規范標準的"雅山"品牌VI標志,坐享"雅山"時間久以來創造的合格公眾形象。
3、技術培訓支持:由總部高等培訓師,對雅山各項產品的文化、制作過程、制作工藝、制作方法、用料選擇等相關技術和自有工藝對各加盟商實行統一、免費、細致的培訓,直到加盟商學會為止。
4、技術研發支持:總部將嚴格按照合同約定區域內不發展第二家加盟店,確保加盟商利益不受損害。
5、區域扶持支持:總部將定期對新產品進行技術研發和推廣,同時免費為加盟商進行二次技術升級培訓。
6、廣告宣傳支持:總部將在各省市電臺、各門戶網站、全國發行各大報紙、知名雜志等刊物上長時間不間斷發布廣告,使"雅山"品牌持續不斷地在各地傳播,為各地的加盟商創造很好的營銷環境。
7、配套設備支持:加盟客戶根據資金情況,選擇加盟規模和方式,資金有限的可以加盟創業店,資金較充足的可以運營旗艦店,總部將根據加盟商選擇的加盟方式,統一配備各種制作設備。
8、原料供應支持:總部對各加盟店經營所需各類原料及輔料集中生產、采購,從而降低成本、提高/增加貨源、提高/增加質量、提高/增加價格。
9、運營模式支持:在各加盟店開業之日,提供開業宣傳單、易拉寶等進行當地"雅山"口碑宣傳,并且安排市場專員指導微信平臺的啟動和運營。
10、規劃管理支持:從加盟店開張之日起,公司將定期派出市場管理人員對加盟店的服務、價格、產品、衛生、質量等方面提供進店指導。規范加盟商的經營管理,從基礎做起,樹立加盟商"雅山"品牌店的形象。
11、市場運作支持:總部根據市場的變化,社會的發展等眾多影響發展的因素適時準確的調整發展策略、促銷政策,以提高/增加加盟商店面的正常、持續化的運營。
12、經營服務支持:總部擁有多年來總結得出的完善規范化管理制度、經營技巧及具有魅力的經營管理模式、總部將根據加盟店的實際情況具體操作,為加盟商提供完善的后續服務支持。
雅山加盟條件
1:有固定的的營運場地和穩定成熟的業務團隊。
2:認可項目的經營理念,同意使用品牌,并積極參與項目公司開張的各項培訓,服從總部的管理。
3:具有合格的社會資源和人際關系,在日常管理過程中有足夠的時間和精力投入。
4:要求加盟商心里素質佳,具備一定的交際能力和交際圈。
5:加盟商有持續經營的意識和可行的運營計劃并予以執行。
6:熱愛這個行業,忠心維護公司品牌形象,遵守公司規章制度,有長期經營意愿。
雅山加盟流程
1、加盟咨詢:向公司總部電話咨詢加盟事項;對公司品牌進行咨詢了解。
2、實地考察:考察并對項目相關合作細節資料進行索要,全面了解下加盟的細節問題。
3、加盟申請:這時候有強烈興趣開店就繳納提高/增加金。
4、資格審核:總部接收到申請表后,對加盟商的具體情況及條件進行審查。確認創業者的經營資格。
5、簽訂合同:簽訂加盟合同,提出新店方案。
6、店面裝修:總部為創業者提供裝修指導,與設計指導。
7、總部培訓:總部派遣籌建人員到達您店,為您提供采購、管理、人員崗位安排及培訓等服務。
8、貨物配送:物料配送,總部協助加盟人試營業,提供營銷方案。
9、試營業:開始嘗試營業,做一些推廣活動。
10、正式營業:這時候總部關注加盟者的經營動態。
11、售后服務:正式開業后,總部會有人前來指導經營,確保店面完全步入正軌。