北京元始自助烤肉火鍋是一家集品牌運營，產品研發、市場拓展、營銷管理、技術培訓、資源管理于一體的大型現代化餐飲企業。元始自助烤肉火鍋傳承“以客為尊，以人為本” 的企業精神，匯聚英才，管理不凡，服務至善，具有雄厚的資金和人才實力。
元始自助烤肉火鍋，傳承美食傳統風味，并經過對人飲食習慣的不斷研究，針對性的改良和開發了適合人飲食習慣、口味的特色產品，同時保留了宮廷美食的美味。在漢釜宮，既能品嘗到原味的美食，也能感受適合人口味的新品，一店合兩味，融合兩不誤。
元始自助烤肉火鍋，經過對傳統宮廷食品的不斷改良，并吸收品牌連鎖經營的優勢模式，已經形成了融燒烤店、休閑飲品店、美食店于一體的復合就餐新運營模式。一店同時兼營店內就餐、外賣送餐、全餐銷售三種經營形式，是打造了元始自助烤肉火鍋的多個銷售創收途徑。
元始自助烤肉火鍋，美味眾多，口味齊全，適合早中晚24小時全餐經營。并且擁有八大膳食品類百余種宮廷風味的經典美食，能夠滿足消費者就餐、商務、約會、家庭聚會等多種就餐需求，一店就餐面面俱到。四季新品不斷，全年生意好!
元始自助烤肉火鍋合作10億人的市場創收：有14億人，其中不低于10億是我們的目標消費者，是前景廣闊的市場。2011年各地餐飲市場消費總額突破1.5萬億大關，增長近20%。元始自助烤肉火鍋合作10億人的檔次需求：已經跨進了“小康型”社會，消費者的需求不再只是填飽肚子，還要品嘗世界各種特色美味，追求餐飲消費時尚和個性品位;漢釜宮，宮廷美食特色燒烤，御室佳肴，平民消費價格，尊貴而不價貴，符合人消費心理。
