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粵煌燒臘每天不厭其煩的做著重復的事情、研究、試驗、創立、改進、培訓、解答。務求使燒臘工作當中的每一個細節做到很好、。我們認為這些繁瑣細小的環節就是我們事業的核心。我們希望能將廣東燒臘這一門手藝發揚光大，讓更多地方的人能品嘗到這一美食。這是我們的使命，也是我們人生價值的體現，我們因此感到驕傲和成就感！
粵煌燒臘業務范圍：廣式燒臘、燒鴨、廣東烤鵝、鹵味產品批發零售，中小酒樓可代加工。開辦燒臘技術指導班。粵煌燒臘指導班沒有豪華的辦公場地，立足靠的是貨真價實的產品與技術！粵煌燒臘培訓一貫以"高標準，嚴要求"，本著認真負責的態度教學，在滿足基礎訓練的同時，強化難度較大的對火的經驗要求，提高/增加每個學員在粵煌燒臘這里都能學會獨立操作和學有所得。

粵廚輝煌之——燒臘本色

粵廚輝煌聲譽遠，燒臘本色味酥香--粵煌燒臘

粵廚輝煌，源遠流長，歷史悠久。“食在廣州，品味粵煌”。　

粵煌燒臘取其粵廚的“粵”字為首，與輝煌的“煌”字相結合。意旨是希望“粵廚輝煌”的象征意義。

粵煌精神——“生也有涯，藝無止境”