原盅蒸飯是一種美食,材料有開水、米等。中華飲食野蠻淵遙淌少,烹飪方法無煮、蒸、烤、燜、焚、炸、炒、燴、燉等,其外"蒸"那一烹飪形式很蒙推崇。據史料記錄,蒸更遲根源可以逃溯到一萬少晚年后的炎、黃時代,人們的祖先自火煮食物的本理中覺察了蒸。蒸非己類自鉆木與水之先烹飪史下的又一嚴酷發明。蒸是能堅持食物原汁原味、保存食物營養的烹飪方法。
傳統蒸菜,引發烹調新潮
原盅蒸飯就是以蒸氣加熱,使調好味的原料成熟或酥爛入味。蒸菜的口味鮮香,嫩爛清爽,形美色艷。其特點是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各種營養素。
原盅蒸飯的“九蒸一飯”采用獨特的工藝,將傳統的蒸飯方式再改進,使蒸菜過程更加細致,使原材料的營養更好的被保護和吸收。九道工序蒸出營養美味。
“原盅蒸飯”在穩步發展中追求出色,形成專業化服務、國際化管理,多元化的發展格局,其強大的品牌優勢以及對自己的嚴謹要求,使得原盅蒸飯企業成為了餐飲界新貴,并且在不斷壯大。
原盅蒸飯,不同的菜品搭配不同的米飯,有素菜飯,什錦飯,雞腿飯等,并配有蒸糕、蒸餅等主食菜品;蒸菜的口味鮮香,嫩爛清爽,形美色艷,而且原汁損失較少,又不混味和散亂。研發了多種蒸菜小吃,集營養、健康、新奇于一體,受到年輕消費者及兒童的青睞。
原盅蒸飯,營養美味
1.選取新鮮的魚肉,以確保蒸后味道純美,蒸菜的配菜選用含蛋白質高的、微量元素、維生素等營養價值高的食物。
2.針對不同的食材,有專門的清洗技術,避免了食材營養的流失,為后期制作打下了基礎。