"魚與火鍋可以兼得"，誕生了魚火鍋，也成就了愚掌門。幾個熱愛火鍋又喜食魚的道合之人，于2008年6月合力創辦了愚掌門，經數月用心經營，2009年5月，2家分店相繼開業。2011年"愚掌門"商標注冊成功，正式開始開放加盟。2012年9月，翠網店開業，2013年1月，上地店開業，目前，"愚掌門"在已有5家直營店，、內蒙、、、等已有11家加盟店，另有多家外阜加盟店正在火熱籌備中。
　　愚掌門主打魚火鍋，白湯不腥，辣湯過癮；湯品別具特色，鮮香醇厚，達到湯菜雙鮮的作用。斑魚片薄如蟬翼，涮出來白白嫩嫩，蘸食小料是絕妙組合；放進嘴巴，油香，料辣，汁美，所有鮮美的味道即在你嘴里蕩氣回腸，百味頓生。
　　愚掌門火鍋的底料與加工工藝源自南方，經業界名家的指點并參與研發，已形成一整套融合南北不同地域消費者口味的產品體系，"掌門魚宴之魚丸，魚片，魚面條"即為體系中的重要組成部分。魚之鮮美歷來是饕餮相爭的美味佳肴，鮮魚入鍋更是讓天南地北的火鍋活色生香起來。愚掌門受到業內的認可，相繼獲得了"中華名火鍋"、"中華名宴"、"綠色餐飲企業"等榮譽，還被評為3A級誠信企業，為加盟商打造了一個穩固的發展平臺。愚掌門期待有志之士的加盟，希望用我們的智慧和熱情，締造一個飲食界中"魚"的神話，共同續寫"愚掌門"輝煌，致力于打造"魚火鍋先進品牌"！