青海可可西里食品有限公司（下稱可可西里）是一家集藏牦牛養殖、收購、深加工、銷售，土特產品收購、加工、銷售等為一體的企業。歷經20年的發展，公司迅速崛起，總加盟3.6億元，形成集肉制品生產、水果制品生產、食用菌制品生產、乳制品批發零售，農畜產品開發、餐飲住宿、工業旅游、商貿流通、市場管理服務等為一體的現代化科技性集團，已成為農業產業化重點龍頭企業。
　　公司依托青藏高原豐富的農牧業資源，建成了年產能力7000余噸的現代化工廠，是西北知名型和規模型的肉食品加工基地，也是重點支持的藏牦牛肉精深加工基地之一。公司生產的“可可西里”牌藏牦牛肉系列產品，產品先后獲得了首屆青海高原特色農畜產品展覽會“品牌農畜加工產品獎”、國際農產品交易會第三、第七、第八屆“金獎”和“暢銷產品獎”等多項殊榮。
　　近年，可可西里牌系列牦牛肉產品市場銷售業績逐年上升，消費者對可可西里牌牦牛肉制品及青藏特產情有獨鐘，推崇備至，備受青睞。目前，構建了以西寧為中心，輻射全國的銷售網絡，相繼在北京、上海、西安、蘭州、西藏等省市區開設可可西里連鎖專賣店，產品銷售區域遍布全國23個省市以及各大連鎖超市，2014年產品產值2億余元，帶動農牧戶增收2萬余戶，給牧戶帶動增收達96優惠，為農牧業增效、農牧民增收和企業增效、財政增收做出積極的努力，為青海藏區經濟發展做出了突出的貢獻。