志剛火鍋雞，經(jīng)獨(dú)特的制造自有工藝，用特殊的炒制方法入鍋燜制而成，既可吃雞塊，又可以涮火鍋。食用時(shí)配以陳醋蒜泥麻醬等輔料。火鍋雞的吃法也很講究，先將提前腌制并翻炒過(guò)的雞肉塊連湯帶肉加入火鍋中，然后依據(jù)個(gè)人喜好放入洋白菜、土豆、生菜、豆腐等涮菜，食用時(shí)配以陳醋、蒜泥蘸料，主食備以雜面、燒餅等。
志剛火鍋雞多年潛心研制，香料，湯色紅亮自然，麻辣適中，久煮不變味，選材講究精，算三黃雞琵琶腿翅、四川二荊條辣椒、大紅袍麻椒、郫縣豆瓣醬、果木炭等。品質(zhì)原料的選擇、特別紅油制作、比例火候的把控等。志剛火鍋雞專門請(qǐng)中醫(yī)調(diào)配出的具有溫補(bǔ)養(yǎng)生的食方，提高了火鍋雞的營(yíng)養(yǎng)。火鍋雞營(yíng)養(yǎng)損失少，入鍋食物的營(yíng)養(yǎng)素幾乎可以完全的吃進(jìn)去。
志剛火鍋雞雞營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，香味獨(dú)特，上色均勻，整個(gè)食用過(guò)程中火鍋始終保持沸騰狀態(tài)，志剛火鍋雞雞，香氣裊裊，氛圍突出，色度與亮度呈現(xiàn)更佳狀態(tài)。志剛火鍋雞雞不斷的發(fā)掘，整理與實(shí)踐，又根據(jù)特色菜培訓(xùn)老師多年的工作實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)，并在火鍋雞原有的基礎(chǔ)上反復(fù)試驗(yàn)，現(xiàn)在烹飪出來(lái)的雞肉不僅色香俱全，而且味道鮮美，香嫩可口!
志剛火鍋雞健康好料，上好雞肉精選滋補(bǔ)身體，全新做工搭配香料傳統(tǒng)古法工藝現(xiàn)代燉煮技術(shù)結(jié)合的典范，根據(jù)消費(fèi)者喜好不斷出新品。非凡品質(zhì)，高標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理體系層層嚴(yán)格把關(guān)，服務(wù)用心，全心制作用心燉煮美味讓顧客滿意，綠色餐飲特色火鍋雞品牌必將成為時(shí)尚。健康美食體驗(yàn)，舌尖享受客座滿堂，產(chǎn)品的品種豐富，不斷汲取美食精華，做出大眾喜愛(ài)的美味產(chǎn)品，集時(shí)尚，健康，美味多元素一體。
