重慶火鍋起源于明末清初的嘉林江畔，千廝門，朝天門碼頭。而千廝門外臨江一面的紙碼頭和鹽碼頭還形成了一條紙鹽河街，碼頭上的船工纖夫們自創出陶爐煮湯料，烹制毛肚等無人問津的牛下水，成為重慶火鍋的雛形。2015年9月，紙鹽河碼頭火鍋，橫空出世，再現百年來正宗的重慶的麻辣的火鍋的之美?！凹堺}河碼頭火鍋”挾經典的傳統自有工藝再為重慶奉獻吃一鍋非同凡響的絕妙的麻辣滋味。
在機遇與挑戰并存的火鍋行業，紙鹽河碼頭火鍋是充滿活力、富有朝氣的，市場份額與行業影響力與日俱增，堪稱火鍋行業的一把好手。自成立以來，紙鹽河碼頭火鍋獲得長足發展，銷售額每年大幅遞增。
目前，紙鹽河碼頭火鍋已與數家巨頭企業建立了長期戰略合作伙伴關系，并且成功躋身供應商行列，同時團隊運用積極準確的市場策略，銷售渠道網絡已遍布全國，基本實現對大中型城市的全面覆蓋，并向二三線城市穩步推進。此外，公司電商渠道正式上線運行，紙鹽河碼頭火鍋的線上銷售就此拉開序幕。
紙鹽河碼頭火鍋擁有來自世界各地的好的原材料供應商，體現了紙鹽河碼頭火鍋對原材料品質的追求；品質提高/增加是與供應商開展合作的基礎，好的原材料的長期穩定供給是品質的呈現和企業持續發展的基本扶持。
作為發展中的行業新銳，紙鹽河碼頭火鍋致力于打造具有國際影響力的自有品牌，樹立合格的企業形象，以好的產品贏得廣大客戶的信賴，開拓廣泛的商業服務合作領域，向著成為國內外知名食品企業的終目標不斷邁進。
紙鹽河碼頭火鍋無需大廚，服務人員包教會，輕松開店。鎖定顧客，幾十平到幾百平，都可開店。紙鹽河碼頭火鍋的制造味碟采用麻油、蠔油、熟菜油、湯汁和味精、蒜泥、蛋清等調制而成，將燙好的菜品蘸著吃，既調和滋味，又降火生津，清油碟、蒜油碟、麻油碟、干油碟、茶油碟……同行難效仿。
