周大師大刀腰片火鍋

　　精選好食材 地道重慶味

　　歷史悠久 群眾基礎深厚

　　重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是傳統飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。2016年5月，“重慶火鍋”當選為“重慶十大文化符號”之首。

　　背靠專業公司 不斷摸索學習

　　重慶狼王餐飲有限公司是一家從事餐飲連鎖加盟及飲食研究等領域的餐飲管理公司。公司位于重慶市渝中區解放碑英利國際金融中心，擁有先進的底料炒制加工以及配送中心。旗下周大 師腰片老火鍋自2016年創立以來迅速發展，成為重慶火鍋行業不錯品牌。公司聚集社會各界各領域精英，在有豐富從業經驗的基礎上不斷搜索學習。形成了一套符合公司的科學管理體系。

　　多種類主打菜品 滿足食客味蕾

　　經典特色菜

　　周大師腰片老火鍋傳承傳統火鍋，融合傳統串串菜品，針對于全國各地不同口味，以制造配 方和獨特技術設計出健康、時尚、個性的特色菜品更受全國各地消費者喜愛。

　　大刀腰片

　　18種植物去腥，純糧喂養1年以上土豬豬腰，富含鋅，鐵，維生素等多種營養成分，涮湯20秒，口感脆嫩。

　　特色鮮毛肚

　　采至屠場新鮮直供毛肚，每份時長不超過16小時，七上八下15秒，脆嫩化渣，用香油蒜泥口感更好。

　　魔鬼干油碟

　　取至三種不同的辣椒，配上蔥花，芝麻胡椒粉精心制作而成，老火鍋湯牛肝，腰片，郡花都是老食客的愛，簡單粗暴。

　　手打蝦滑

　　采用新鮮大蝦，上千次的捶打，使肉具有粘性，讓其保持原有的營養成分，又具有了爽彈的Q性。

　　鮮切黃牛肉

　　凌晨4點屠場現殺（純干黃牛肉），燙25秒口感更佳，手工鮮切，所以更新鮮。

　　網紅小郡肝

　　取至于農家散養土鵝，入口薄脆，遠勝于一般產品。