朱記燒烤是源自東北、專注中式燒烤與營造輕松就餐氛圍的吧式燒烤店。自開業來以輕松時尚的品牌形象和原生態的燒烤美食與流行江湖菜的只特組合模式贏得了眾多食客的喜愛，現已成為京津所熟知的燒烤品牌，在京津地區乃至全國具有“中式燒烤”的地位！
朱記燒烤現已形成了以營運團隊為以物流、研發、人力、財務、策劃團隊為后盾的大型餐飲管理團隊，現已擁有直營店面6家，總部直管合作店面5家、加盟店等；力爭完成以直營以及自身打造的只特合作加盟模式在大華北地區開設100家門店的目標。
朱記燒烤在食材選取以及在上級別的供應商和尋求很短的渠道上下足了功夫，確保食材健康新鮮、保質保量，真正做到物美價廉、童叟無欺。在材料的烤制上，用料考究、層層把關，每道工序，都經過燒烤師的精心烹制，多樣化的燒烤和只特的江湖流行菜結合，無一不吸引著眾多的食客，在店面的裝修風格上；朱記燒烤以保持原生態自然本真、營造輕松就餐氛圍的為己任，讓顧客不僅品嘗到美食，而且從餐廳環境中真正體會到輕松歡樂的就餐氛圍。
朱記燒烤，經由現代美食營養搭配，古今交融、傳統與現代合璧，歷經歲月洗禮沉淀，深受當代消費者歡迎，男女老少皆宜。朱記燒烤以詮釋烤魚健康為品牌宗旨，在口味、技術、健康、品種、體驗和經營模式皆有深度創立，具備加盟、機制、管理、品牌、人才、技術、設備、連鎖等綜合優勢。
朱記燒烤烤爐不銹鋼及表面采用耐上溫靜電噴涂，水槽采用搪瓷噴涂，無需安裝排污染管道，只需將烤爐安裝到防火桌面上接電源即可。朱記燒烤爐體內采用30W專用電機和風機，無噪音干擾，電機單桌控制使用，不用時關閉極大的節省了費用。
