是誰講的健康的食物都不好吃，那是你沒吃過豬元掌家的豬腳飯，是真的美味又營養。隨著經濟的發展與社會的進步，人們的飲食觀念經歷了由“吃得飽”“吃得好”到“吃得精”三個發展階段，今天，人們在吃得飽、吃得好的基礎上，還要講究營養搭配，講究綠色環保，講究文化內涵，講究美食特色。

對于豬腳這個美食，人們總是很喜歡吃，豬腳含有豐富的膠原蛋白、豐富的蛋白質以及碳水化合物、維生素ABC以及一些人體所必須的營養素，能壯腰、補膝和美白皮膚，可用于改善腎虛所致的腰膝酸軟，以及皮膚色素沉著、膚色偏黑等癥狀，并對于經常性的四肢疲乏、周身無力、腳部抽筋、肢體麻木等癥狀，也有一定的改善，更是特別有助于年輕人的生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度，對于寶媽也是有一定的幫助喲！不過要知道豬腳中的主要可食組織為豬皮，其中脂肪約20%25，與豬肉的水平相當，少吃一些無大礙，好吃也不能暴飲暴食，否則導致熱量超標，養顏不成反增肥。

豬元掌的美食有其營養作用所在。豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，也可補虛損、健脾胃，適用于氣血虧損、身體瘦弱者食用；鵝肉更是世界公認的綠色健康食品，一直有“天上鵝肉，地下驢肉”之說，它具有高蛋白、低脂肪的特點，輕食朋友們的可選食物之一，還可以為人體補充多種營養元素。

因此，豬元掌深受大眾的喜愛，如果你也想開一家營養又美味的餐飲店，不如就選擇豬元掌啊！