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　　子魚掛耳咖啡，堅持做咖啡行業的清醒者。
　　子魚掛耳咖啡國際餐飲管理（北京）有限公司，成立于2005年，總部位于北京世紀經貿大廈，地處政務區和金融區核心地段，與四十余家部委、和眾多銀行、金融機構、金融監管部門比鄰而居。
　　子魚掛耳咖啡作為國內一線集團品牌，在咖啡、西餐行業享譽全國，并優先在業內完成全產業鏈布局：
　　√ 在云南普洱擁有自己的綠色咖啡種植基地，完善種植、采購、物流體系；
　　√ 擁有國內專業的咖啡技術人員組成專業咖啡生產研究中心，從咖啡的甄選到烘焙、研磨以及出品，建立生產標準；
　　√ 在全國擁有直營店、特許經營店500余家，培養5000多名專業人才；
　　√ 擁有完善的店鋪運營方案，和國際先進的服務標準；
　　√ 擁有僅八年時間就躋身國內咖啡品牌第1的實戰經驗、精英團隊；
　　√ 擁有全國專業、全面，與市場運營接軌的咖啡烘焙學院。
　　子魚掛耳咖啡集團立足，與眾多熱愛咖啡、西餐事業的朋友一起，為國內市場的繁榮與可持續發展做出貢獻。
　　2005年
　　子魚掛耳咖啡國際餐飲管理（北京）有限公司在北京中關村成立。
　　2005~2008年
　　子魚掛耳咖啡只做了4件事：成立咖啡生產研究中心、產品開發、團隊構建、品牌塑造，為日后的長足發展提供核心競爭力。
　　2009年
　　子魚掛耳咖啡咖啡強勢登陸國內市場，同時旗艦店落戶中關村。
　　2011年6月
　　子魚掛耳咖啡正式中華人民共和國商務部加盟連鎖管理標準備案企業（備案號：0110801001100123），一躍成為國內咖啡市場一線品牌。
　　2012年
　　子魚掛耳咖啡在國內直營店、特許經營店總數達260家，廣泛贏得市場認可。
　　2012年
　　經過長期醞釀的科斯塔牛排、索愛手工巧克力登陸國內市場，完成集團第1階段戰略任務。
　　2013年
　　子魚掛耳咖啡先后在北京、上海、深圳、西安、昆明五大城市開設旗艦店，全面啟動集團第二階段戰略部署。
　　2013年
　　投產云南普洱咖啡種植基地，完善上游產業鏈。
　　2013年
　　集團在全國擁有直營店、特許經營店超過500家，培養5000多名專業人才。集團逐步開放市場資本進入，全面著手上市計劃。
　　2014年
　　咖啡烘焙學院成立，優先在業內完成產業鏈布局。
　　2015年5月6日
　　子魚掛耳咖啡國際餐飲管理（北京）有限公司成功登陸上海股權托管交易中心（股票代碼：205271），正式邁入資本市場，開啟第二個“資本助力”的十年發展計劃。

　　1、品牌底蘊深厚，市場定位準確
　　子魚掛耳咖啡館，始創于公元1686年，從那時開始，一直到20世紀20年代，塞納河左岸的咖啡館進入盛大繁榮時期，咖啡第1次以文化的象征登上歷史舞臺，聞名于世的左岸人文思潮也自此拉開序幕。
　　2005年，塞納左岸連同三百年來的傳承、塞納河畔的風情和左岸人文氣息，穿越海洋，來到，為無數咖啡愛好者帶來純正左岸味道，為更多的人提供一個遠離生活的"別處"。將純粹的法國塞納左岸文化與千年文明糅合，更貼近消費者的生活習慣。子魚掛耳咖啡館已成為無數人向往的。"塞納左岸"也因此成為一種象征、一個符號、一筆文化遺產！難得的品牌優勢，從誕生之日起就區別于其他咖啡館。
　　2、直營店為基礎，培養實戰人才
　　塞納左岸國際餐飲管理（北京）有限公司在餐飲業具有多年的經營管理經驗，擁有完整的培訓體系和標準化的培訓系統，由具有多年咖啡廳經營管理經驗的專門培訓人員對學員進行系統的培訓。
　　公司對學員進行理論和實踐相結合的培訓方式，（由總部委派店長、廚師長、吧臺長等、長期駐店實戰工作，培訓12個月以內)，提高/增加連鎖店的管理與運營。
　　公司總部北京、上海直營店長期開設強化指導班，培訓系統分為三大部分：普通員工培訓、管理層培訓、店長培訓，培訓內容涵蓋開設和經營子魚掛耳咖啡店的基本知識，包括人員分配、設備維修、人事管理、市場促銷、顧客與員工關系、食品采購、財務管理以及經營咖啡店所應用的特殊技巧程序、營業秘決、技術資料等全面體系。
　　3、專業生產研究中心，提高/增加產品品質及新產品的研發
　　塞納左岸擁有國內專業的咖啡技術人員組成的專業咖啡生產研究中心，精心甄選品質的咖啡豆，從產地、色澤、大小、質量等方面都有自己特有的苛刻標準，以此確保咖啡醇美的口感與高品質。同時，塞納左岸在進行咖啡烘焙時，有專業的技術人員進行嚴格把控，將火候掌握的恰到好處，確保咖啡品質。此外，在咖啡研磨過程中，塞納左岸有多年研磨咖啡經驗專業人士監管……在精心把控的無數道工序之下，一杯品質的咖啡誕生。子魚掛耳咖啡生產研究中心，正在以其專業化的運作，強大的輻射力，為全國的連鎖店提供其他咖啡品牌難以媲美的品質和口感！子魚掛耳咖啡直營店，塞納左岸酒店在實際經營過程中不斷開發研究適應不同地區的菜品和工藝，培養連鎖店專業人才。
　　4、匯聚行業專業人才，構筑專業管理團隊
　　塞納左岸團隊由一批擁有數十年從事咖啡連鎖經營的精英構筑而成，竭誠協助每一個渴望擁有一家咖啡館的有識之士實現夢想。專業化操作團隊將為塞納左岸加盟者提供市場實戰得來的寶貴經驗；同時將提供免費咨詢、上門指導與前期帶店經營等專屬服務，為您的事業保駕護航。