要是問北京人哪里的炸醬面較好，十有八九都會向你推薦正宗北京炸醬面。這家炸醬面館是北京的老伙計，在這里不只能吃到地道的京味兒小吃，還能體驗韻味十足的老北京氛圍。正宗北京炸醬面正宗北京炸醬面是具有老北京特色的餐飲企業，具有京居建筑的風格，灰磚青瓦，雕花格窗，樸素淡雅，寬闊明亮、充滿京味風格的大廳，“高梁橋”、“廠甸”、“白塔寺”等諸多包間，再現京味兒民俗民情，地道京味兒餐飲建筑文化。
北京市海淀區正宗北京炸醬面餐飲管理有限總部，是具有老北京特色的餐飲業。本店成立于1999年，經過十幾年的蓬勃發展，現今有增光路店、牡丹園店、松榆里店共三家店。營業面積共計四千多平米，人員規模達到幾百人左右.
在經營老北京風味兒的餐飲行業中，【正宗北京炸醬面】以其傳統周到的服務和正宗的老北京菜肴，贏得了廣泛贊譽，并吸引了眾多名人造訪。
【正宗北京炸醬面】經常受邀各大電視臺、報紙、雜志等的專訪。電視臺有北京電視臺、BTV-旅游頻道、生活頻道、財經頻道、青年頻道、北京4套、北京10套、無線傳媒、上海電視臺、鳳凰衛視......
【正宗北京炸醬面】的馳名度逐漸深入人們心中，全國各地游客、世界各國友人，專程到【正宗北京炸醬面】，來品嘗地道正宗的老北京菜肴，吃一碗香噴噴的炸醬面。
正宗北京炸醬面品牌特色：
正宗北京炸醬面極吸引人的當然不只是京味兒布局,還有歷經十余載，挖掘整理了北京人世代鐘愛的：豆汁兒、炸焦圈，麻豆腐，炸灌腸，茶湯，炸醬面，糊餅，糊塌子，芥末墩，豆醬，爆肚……盡是原汁原味，照著老祖宗的樣兒一點兒都不走樣；炸三角，羊霜腸……早已絕跡的京味兒小吃又重現餐桌；果子干、炒紅果等小吃，現今吃起來更是酸甜可口；還有那紅扒豬蹄、燒羊肉、紅燒排骨、侉燉黃魚。
林林總總的京味兒家常菜，盡顯地道京味兒餐飲文化。總之正宗北京炸醬面正宗北京炸醬面的菜點總量足有200多道，單老北京菜和小吃就有幾十道。到了正宗北京炸醬面，不能不嘗嘗主打的大海碗炸醬面。肉丁肥瘦兼有、醬的火候恰到好處、面條用上好面粉手工揉和、煮面條不糟不爛、豆芽菜、芹菜、青豆嘴兒、黃瓜、心里美蘿卜、青蒜、大蒜一應聚全，您就可勁兒吃吧。
除了炸醬面，打鹵面、醋鹵面、麻醬面也蘊涵著地道的北京味兒，值得一嘗。此外，這里的家常菜也不可不吃啊，像紅扒豬蹄、燒羊肉、紅燒排骨、侉燉黃魚等名菜，味道也很地道。
如今，正宗北京炸醬面正宗北京炸醬面大王已有多家分店，您不妨到各店里嘗嘗鮮兒，這里為您準備了別具老北京風味的菜肴、炸醬面、打鹵面及多種多樣的北京小吃，價格合理，適合各層次顧客消費，而且在您品嘗美食的同時，還可以享受到老北京熱情待客的濃厚親情和傳統文化，一定會使您胃口大開，樂而忘返。
作為北京正宗美食，正宗北京炸醬面品牌產品眾多，美味可口，廣獲餐飲行業的認同，目前正宗北京炸醬面協助有志加入日式餐飲行業的朋友，一起開發全國市場，分享成功！
