亚洲欧美中文日韩综合,欧美日韩国产在线,亚洲一区亚洲二区亚洲三区

您現在所在的位置：網站首頁 > 餐飲 > 小吃 > 品牌加盟

*溫馨提示：投資有風險，91加盟網提示多做品牌考察！

高記豆腐腦

加盟行業：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創業
品牌發源地：

上海
經營模式：

自由連鎖
成立時間：

1997-01-01
門店總數：

1
投資金額：1~5萬

查詢費用低價

立即留言領取招商資料

免責聲明

該內容由用戶自行發布，本網站不對該信息的真實性、合法性、有效性負責，相關法律責任由發布者自行承擔，提醒用戶甄別。

如該內容侵害他人合法權益，權利人可通過頁面下方《頁面刪除》《企業認領》鏈接中的聯系方式與我們溝通，我們將及時刪除，并積極支持權利人依法維權。

認領項目

頁面刪除

項目簡介
加盟優勢
加盟條件
加盟流程
加盟費

高記豆腐腦加盟介紹

高記豆腐腦一道著名的中式傳統小吃，常與豆腐花、豆花混用，依據各地口味不同，北方多愛咸食，而南方則偏愛甜味，亦有地區如四川等喜愛麻辣口味。
高記豆腐腦和豆花都是做豆腐的中間產物，成分上并沒有太大區別。高記豆腐腦是起先出來的，比較軟嫩，用筷子難以夾起，需用湯勺盛用；等到高記豆腐腦再凝固一點，就是豆花，與高記豆腐腦相比口感凝滑；豆花放入模具里面壓實更加凝固之后就是豆腐了。
高記豆腐腦雖與豆腐是同一家族，但又有區別。豆腐是凝固體，高記豆腐腦是半凝固的流汁。高記豆腐腦的制作工藝：先將凈黃豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4小時左右，到豆瓣膨漲成發白時撈出，倒入磨漿機或石磨中磨成細豆漿，用布將細豆漿過濾，將取過豆渣的漿汁倒入鐵鍋里，用旺火燒開后，倒入專用桶內，再將熟石膏用清水化開，放入瓦缸內，將桶里豆漿趁熱倒入，約5分鐘，即成高記豆腐腦。
高記豆腐腦，是利用大豆蛋白制成的高營養食品。與老豆腐相似（老豆腐較高記豆腐腦稍硬，形狀則相同。高記豆腐腦如妙齡少女，老豆腐則似半老佳人。高記豆腐腦多在晨間出售，老豆腐則在午后。高記豆腐腦澆鹵，老豆腐則佐醬油等素食之。）
高記豆腐腦，是豆腐制作過程中的半成品。熟的且熱的豆漿經凝固劑接觸發生反應，大豆蛋白溶膠（即豆漿）發生蛋白質聚沉，如果反應物比例合適，反應條件（溫度、濃度、攪拌程度等）恰當，大豆蛋白就會完全凝固形成高記豆腐腦。為乾州（今乾縣）四寶之一。
高記豆腐腦是天津的傳統風味小吃，早餐。當時有首兒歌：“要想胖，去開豆腐房，一天到晚熱高記豆腐腦兒填肚腸”高記豆腐腦色白軟嫩，鮮香可口.

高記豆腐腦加盟優勢

1、開業前制定開業營銷方案并實施。
2、啟動《高記豆腐腦營建手冊》、《高記豆腐腦員工手冊》、《高記豆腐腦產品制作標準手冊》、《高記豆腐腦員工培訓手冊》、《高記豆腐腦營運管理手冊》等管理體系。
3、店方管理人員在公司督導帶領下執行管理，并對店方人員進行深入、細致的管理過渡引路訓練。
4、追蹤產品品質，并偏差。
5、成本控制和收銀管理支持。
6、追蹤管理體系的執行情況。
7、顧客回訪，階段性市場調查。針對問題做出《SWOT報告》并實施。
8、出現核心人員流失，在24小時內啟動緊急支援方案。
9、店方人員完多方面夠獨立帶店營運后，公司督導人員返回總部。
10、營運督導不定期巡店輔導，持續的訓練和營銷策劃支持。

高記豆腐腦加盟條件

1. 具備一定的商業背景和經商經驗，熟悉當地市場。
2. 有一定的經濟實體和加盟實力，有合格的信譽。
3. 了解、信任本品牌，在經營理念和發展思路上能成共識。
4. 對加盟和經營的兩面性有正確的認知和充分的心理準備。
5. 具有法人資格或合法經營資格，（超過兩人或以上的合伙人，建議明確主次。）

高記豆腐腦加盟流程

1. 店面位置，面積：加盟商自行選址，公司負責提供建議，幫忙勘察，分析。兩者協商，一切以加盟商利益很大化，加盟商與公司主體雙贏為基本準則。
2. 店面裝修：按公司統一規范的裝修方案進行，保持黃鶴樓餐飲統一形象。（有普裝，精裝，概念裝三種店鋪整體模式可供加盟商選擇）
3. 辦公設備：除電話線路自行安裝外，其他由公司統一安裝，并教會加盟店面所有人員使用。（如加盟商不動安裝電話線路，公司收取合理費用幫助加盟商安裝）

高記豆腐腦加盟動態

更多

高記豆腐腦相關問答

更多

熱門排行榜查看更多>

猜你喜歡換一批

熱門標簽

鴨爪加盟特色中餐加盟老婆餅加盟筒骨粉加盟韓式自助加盟

用戶咨詢

吳三元

因為不太懂，請回電詳細介紹一下，誠信咨詢加盟

企業回復

親，感謝您對高記豆腐腦的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2025-05-12 23:38:35 來自中國 39.176.57*
隋先生

想了解集體怎么做

企業回復

親，感謝您對高記豆腐腦的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2025-05-10 07:06:14 來自中國 39.180.81*
加華

我有興趣,請聯系我;幾千。

企業回復

親，感謝您對高記豆腐腦的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2025-05-07 03:01:28 來自 江蘇省[電信] 49.94.164*
郭杉杉

號碼就是微信，加微信發資料

企業回復

親，感謝您對高記豆腐腦的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2025-05-03 14:44:34 來自 吉林省長春市 59.109.211*
伏先生

給我回電話

企業回復

親，感謝您對高記豆腐腦的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯系！

2025-04-30 00:26:17 來自 廣東省廣州市 59.42.87*