羊肉米線是用羊肉、米線制作的一道主食。羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不會再有膻味。
羊肉細膩可口，色鮮味美，營養豐富。羊肉采用當地產的騸羊肉，是放牧的綠色食品，加入十多味中草藥后，不僅除去了羊肉的腥膻味，而且使羊肉有著獨特的香味。羊的頭、蹄、肚雜下水入鍋煮熟后，要求要湯白味濃、無腥味、肉質脆嫩。《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。米線用桂朝米和雜交稻米混合制成，入口細滑爽口、風味獨特。當地人氣很高的當屬天麻的羊肉米線，純羊肉熬制的高湯煮出的米線，再加上豆瓣 花椒 辣等佐料，味道獨特具有代表性。
羊肉米線的產品加工簡單，無需煎炒，上餐速度快，解決了大學生用餐集中的難題，同時羊肉米線也為廣大創業者提供了一條發展的便捷之路，為實現自己的人生夢想揚帆起航。羊肉米線主營米粉系列制造/精制自有工藝自有工藝，美味無限，適合大眾人群，男女老少皆宜。羊肉米線產品種類多，操作簡單，50平的店三個人就可操作。
民以食為天，快餐行業發展迅速，總體運行情況合格，市場穩步增長。現代人的生活節奏越來越快，在這快節奏的生活中，所有忙碌的人們都開始減少吃飯所用的時間，而隨叫隨吃，既不費時又美味可口的快餐便逐漸成為了主流。羊肉米線加盟，加盟難度不高，經營靈活，2-3人即可開業。羊肉米線自有工藝獨特，加盟店鋪運營期間遇到經營難題，總部可派專業師傅到店指導。
