麻辣香鍋加盟:3招教你做香辣蝦
麻辣香鍋加盟?重慶鐵哥們集團旗下品牌鐵鍋門養(yǎng)生香辣館招牌菜香辣蝦深受廣大食客的喜愛,是請客吃飯的菜品,也是麻辣香鍋加盟項目中的霸王菜品,都會被各地的麻辣香鍋加盟門店引進。
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1、準備好活蝦,將蝦開背和將沙線取出,能確保蝦及時入味和除去腥味,總廚提醒一定要取出沙線,不然會影響香辣蝦的口感;
2、準備好蔥姜蒜、耗油、白糖等材料,將蝦進行腌制,去腥味入味兒,幾種調(diào)料的配合十分關(guān)鍵,量多少都會影響麻辣香鍋加盟香辣蝦產(chǎn)品的味道;
3、烹炒時要注意火候,開炒時大火烹炒,油溫將蝦子炒熟,隨后加入鐵鍋門麻辣香鍋加盟產(chǎn)品的制造香辣蝦醬料進行翻炒,后放入準備好的輔料,烹制5分鐘左右即可起鍋。
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