鉑萊酒莊TENUTA CA' BOLANI
意大利北部很大的葡萄園,粗放型種植,精細化管理
該酒莊是卓林家族于1970年在威尼托地區之外購買的優先個酒莊,原屬于鉑萊家族,多產的土壤和適宜的氣候使該酒莊盛產好的白葡萄酒。
鉑萊酒莊的總經理Marco Rabino,是DOC Friuli Aquileia葡萄酒組織的主席,加入卓林公司已經15年了,現被譽為意大利有名的釀酒師之一。
灰品樂白葡萄酒 [鉑萊酒莊]
得益于阿爾法氣候帶,意大利北部弗留利地區是灰品樂優佳產區。這里的葡萄樹種植密度很高,釀出的葡萄酒香氣馥郁!此款酒擁有明亮的小麥色,酒齡年輕,散發著洋槐樹的香氣和輕微的辛辣味??诟酗枬M,單寧平衡,余味持續。采摘后的葡萄經過輕柔的破碎、壓榨,發酵后的葡萄酒則保留了獨特的水果香以及令人心曠神怡的潤滑口感。
鉑萊酒莊TENUTA CA' BOLANI自主生產:每個卓林酒莊都有至少100公頃葡萄園和自己的釀造中心、橡木桶和裝瓶生產線。這讓每個酒莊能夠完全自給自足。每個酒莊有自己的釀酒師,由農學家/葡萄栽培協助。自主生產時每個酒莊能夠保持自身特點和品牌的關鍵。
鉑萊酒莊TENUTA CA' BOLANI典型特點:整個生產過程中的嚴格護理和監控提高/增加了每個酒莊葡萄的高質量,并且生產出的葡萄酒純正,代表了產地的特點。多年前高瞻遠矚的戰略決策是用本地種植的葡萄釀酒:卓林公司1800公頃的葡萄田中有58%種植的是本地品種,到2010年會增加到75%。
鉑萊酒莊TENUTA CA' BOLANI長期戰略:自主和個性代表了家族已經戰勝的挑戰,公司還將大規模加盟于系統的現代化和釀酒工藝的改進,同時也要增強管理和技術人員的專業能力。這就是鉑萊酒莊TENUTA CA' BOLANI對全球化以及國際葡萄酒競爭的回答。
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