鹵菜熟食很受到初創業者或者是曾經創業失敗過想再次創業的人的青睞，首先看中的是他的發展前景，以及涉及到的很現實的事情，那就是加盟小。對于沒有什么資金，但是又不甘心一輩子打工的人來說，開一個鹵水店，是可望也可即的一件事情。

　　鹵水比較出名的就是川鹵和潮汕鹵水了。其實在很多的食用配料上面兩者相差不大，就是口感上面川鹵會比較辣，而潮鹵就咸香為主。川鹵和潮汕鹵水其實就是根據兩地不同的口味上面做下來的調整，要是想開一個鹵水店，很好是兩者都做，畢竟喜歡吃辣的年輕人很多，但是不喜歡吃辣的人也很多，您把兩個口味都綜合起來，這樣您面對的消費者市場就更大一些，您試想下，在市面上的鹵水店是不是辣的和不辣的都同時有，就明白這個道理了。

　　正宗川味鹵菜培訓，廣東鹵菜培訓班哪里好，正宗，經過實踐的考驗，能一直保存下來并廣受眾人喜歡的技術才能算得上是正宗的，所以想學習川味鹵菜，潮汕鹵菜的伙伴，很好是選擇一個老師傅您才能學到正宗的技術，更經得起考驗。

　　據筆者調查到，廣州鵝尚煌燒臘培訓，是專門的燒臘培訓機構，其中對鹵水的調制做得非常好，自己的門店生意也是異常不錯，負責培訓的老師傅是個60多歲的老師傅，曾經是廣州酒家的主廚，在多次燒臘技術比賽中獲得榮譽稱號，算是見過市面的一位老師傅，想學習正宗川味，您可以考慮去鵝尚煌燒臘培訓中心參觀試味看看。