京彩號老壇酸菜魚總部針對加盟者提供從選址、裝修、人員培訓、店面管理、營銷培訓等系列體系的扶持，并且派駐店老師幫扶開店，督導不定期下店追蹤，確保門店經營不操心。總部也會不定期持續性的給予加盟店培訓、新品、營銷、活動宣傳等方面的扶持，確保店面持續紅火，持續。
　　對于工作忙碌的人來說，快餐市場的需求一直是比較大的，而如今人們對飲食的口味和營養的需求也日益挑剔，一款既符合人們飲食習慣又能兩者兼顧的產品，將擁有廣闊的市場空間。在傳統酸菜魚基礎上革新來的京彩號老壇酸菜魚快餐，便在迎合市場大消費趨勢的情況下，迅速不錯全國大江南北，不僅以平均每天三家店的速度快速布局全國，更是以先創的小份制、快餐化酸菜魚快餐模式成為酸菜魚快餐的一個品牌，受到創業者和食客的青睞。
　　京彩號老壇酸菜魚創立改革出酸菜魚米飯快餐新品類，模式新，并且酸菜魚群眾基礎好，大家都喜愛。其次消費低，大眾消費價位，受眾廣，老少皆宜。是新品類開拓者，競品少，經營者獨攬藍海市場，其次總部多方面扶持，背靠實力平臺，對于加盟創業者來說相對較小。
　　京彩號老壇酸菜魚是單人、雙人快餐式消費模式，對店面面積要求小，檔口也可開店，夫妻也能經營，節省不少房租成本。其次，所有核心底料總部料包化配送，總部培訓標準化操作，無任何經驗也能輕松經驗，節省不少人力。堂食和外賣雙倍模式，小投入讓加盟商迅速實現目標，實現。