近日有傳言說，重慶市兩江新區怡和路，有家集美味與美貌于一體的重慶正宗老火鍋店要開業了！在此，小編要要極力澄清一下，這不是傳言這是事實。沒錯，經過將近3個月的緊張籌備，重慶情滿山城老火鍋照母山店裝修已經完工，即將與各位吃貨們碰面啦！

　　對于重慶本地吃貨來說，火鍋吃法千變萬化，吃火鍋地方也是千差萬別，然而在情滿山城吃火鍋，吃的是味道，也是格調。灰色的水泥吊頂，中式方桌子長板凳，融合了中式復古風和工業風。墻上的重慶山城水墨壁畫也很有味道，些許的綠植點綴，讓整個店鋪又多了幾分小清新。

　　30多年來重慶情滿山城老火鍋，一直堅守，真材實料，童叟無欺。底料全部是由總部統一提供，采用上好牛油加入茂文花椒、郫縣豆鼓、永川豆瓣、石柱朝天椒等數十種調料，純手工六小時精心熬制，麻辣鮮香，回味悠長。鍋底有什么，全都看得見

　　除了火鍋鍋底外，情滿山城火鍋菜品也是以健康、發揚為準則，菜品都是精心選材認真制作的，為了向所有客人明示，消費者可以透明玻璃看見后廚一切操作，僅是這份用心就足夠讓食客們為之傾心。

　　大刀毛肚

　　毛肚是重慶火鍋桌上必不可少的美食之一，情滿山城的大刀毛肚，顧名思義，是要用刀現切得，端上來時同叔都驚呆了，竟然這么大。吃起來口感細膩柔軟，在牛油鍋中涮一下，沾著略微辣意又脆又嫩，爽口至極。

　　草原千層肚

　　看到這白嫩的千層肚，不得不在心里感嘆一句，量！真！大！根據傳統火鍋吃法，七上八下后，已經完全入味兒了。再蘸上油料碗，蒜香沁滿口中，再加上脆嫩的口感，一吃就停不下來。

　　九尺鵝腸

　　情滿山城的鵝腸是從屠場直接運輸過來的，因此每日限量供應，而且長約1.5米的鵝腸是按根賣的，還會在你面前現剪現切。鵝腸涮鍋的時間就是8秒，趁它還沒有完全卷邊，趕緊就著熱氣送入口中，鮮嫩脆爽的口感，美哉！

　　鮮豬黃喉

　　他們家的黃喉片厚薄均勻，顏色微微粉，看起來就新鮮。小編個人認為，在火鍋里燙個2分鐘左右就好了。不像有些黃喉片口感很綿嚼不動，脆脆嫩嫩的才是正宗鮮豬黃喉！

　　麻辣牛肉

　　情滿山城的牛肉切得每條都很厚，再加上腌滿辣椒而火紅火紅的。雖說鍋底不是辛辣口感，可麻辣牛肉卻相當辣！夾起一大片，放進沸騰的鍋里，經過一番洗禮之后，麻辣之余還能嘗到牛肉的嫩香！

　　當然，情滿山城火鍋店不可能只有這幾道菜，各種美味好吃的菜需要你親自體驗，若是想吃的種類多而量少，還可以選擇多拼！重慶情滿山城火鍋即將開業，大家準備好了嗎？地址：重慶市兩江新區怡和路28號付1號2-1！