公眾在餐廳吃飯提前認購，給需要幫助的低實現目標者提供一頓免費餐飯待用快餐概念連日來已經在鄭州10余家餐飲企業70多個店面實現了落地。但記者在采訪中發現，待用快餐目前認購者較多，但認領者卻較少。

記者來到鄭州待用快餐餐館謝和清粥豆漿店，店門口貼出告示，有需要的人都可進店免費吃飯。

前期我們每天為困難群體提供早餐100份，午餐50份，但過來吃的人很少。謝和清粥豆漿店老板向林告訴記者，店里從17日開始實施待用快餐項目，感觸深就是，優先天一份沒送出去。謝和清粥豆漿店的遭遇并非個例。記者在部分推廣待用快餐的餐館發現，很多人還不太了解待用快餐，基本上沒人來領取免費餐飯。

對這個情況，向林說自己并不感到意外，畢竟待用快餐是個新鮮概念，而且推出優先天，很多人還不知道。后來我們也改變了策略，主動送出去，其中大部分是環衛工和低保戶。

待用快餐指就餐的人提前買下一兩份快餐寄存在店里，以便提供給有需要卻無力支付餐費的困難群體，還有就是忘帶錢的人解尷尬。目前待用快餐概念傳入國內，一些愛心人士認為，待用快餐不僅能讓受助者感受到社會的溫暖與尊重，更能大范圍內傳遞公益的力量，意味著人人都能投身公益善事事業。

然而，一些很多市民也擔心快餐如何確保能留給真正需要的人？如何防止一些愛占小便宜的人？

一般來人只要能開這個口，我們就會選擇相信他。鄭州一些實施待用快餐的負責人介紹說，每個人都有尊嚴，如果有人張口，就說明他確實遇到了困難，這些天來領餐的人，很多都是是環衛工或低保戶，還有些是困難職工。

據介紹，在歐洲待用咖啡的消費模式中，顧客會將多點的單貼在墻上，受助者人可以直接從墻上取單前往柜臺領取咖啡，不僅可以避免個別無良店家將愛心費用占位己有，還可以讓施助者和受助者不直接見面，保護受助者的自尊。

對此，待用快餐發起人陳里表示，將制作全國統一的愛心貼，做成AB份，A份的由捐助者持有，B份的貼在指定位置，有需要的人可以去揭下來到吧臺結賬，讓受助者也感覺很體面。

這幾天的實際操作經驗告訴我，待用快餐要想走得更遠，需要社會大眾的愛心以及對公益人士和飯店的信任，更需要公益人士、愛心飯店的信心。向林表示，他會繼續做下去，讓真正需要的人來店里都能吃上一頓飯。