當然了，市場環境的不同，對蛋糕店的經營業績也會存在不同程度的影響，畢竟消費者的口味和消費理念存在一定的差異，從這個角度來說，選擇口味多樣化的中高端品牌，對成功創業的幫助會更加明顯，比如雪貝爾面包花園，就是比較有代表性的蛋糕品牌，其所制定的加盟政策和項目運行模式都是極為成熟的，關鍵是能夠結合不同的市場區域靈活調整，這對創業者的成功所起到的作用是不容小覷的，畢竟蛋糕店的經營理念跟口味的多變，是對消費者具有說服力的客觀因素。