胖仔生煎加盟介紹
胖仔生煎是流行于上海、浙江,江蘇及廣東的一種特色傳統小吃,簡稱為生煎,由于上海人習慣稱"包子"為"饅頭",因此在上海胖仔生煎稱生煎饅頭。
特點:皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口,肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主,20世紀30年代后,上海飲食業有了生煎饅頭的專業店,餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。上海胖仔生煎外皮底部煎得金黃色,上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的,咬一口滿嘴湯汁,頗受上海人喜愛。成品面白,軟而松,肉餡鮮嫩,中有鹵汁,咬嚼時有芝麻及蔥香味,以出鍋熱吃為佳。對它的評價是:"皮薄不破又不焦,二分酵頭靠烘烤,鮮餡湯汁滿口來,底厚焦枯是敗品。"不僅介紹了生煎饅頭的優點,也提醒食客,凡是"底厚焦枯"的可以不買,其至"罷吃"。上海人管生煎叫"生煎饅頭",在上海已有上的歷史。在上海,經營這種風味小吃的店鋪遍地都是。曾經為出名的是"大壺春生煎",皮香肉嫩。如今出名的有一家取名"小楊生煎",雖然省略了"饅頭"兩個字,可大家都知道這里是"生煎饅頭"名店,每日早上五六點一開門就人滿為患,不早早去排隊肯定是吃不到的。
100多年前,上海的茶館在供應茶水之余,兼營生煎饅頭。后來,人們在不品茶的時候,也想以"茶點心"作為快餐,代替正餐。順應人們的飲食需求,胖仔生煎子走出茶館,成了"街頭小吃"。隨著需求越來越旺,生煎饅頭的個頭也越來越大,以至由傳統的"一兩四個"變成"一兩一個"。生煎的皮大,餡也大,還包進了滾燙的鮮湯。功夫不到家,不可能煎得滴湯不漏;不會吃或心急的人,一口咬下去,很容易被"生煎"里的湯燙著。創立工藝打造出來的美食具有不一樣的味道,讓人吃了欲罷不能。胖仔胖仔生煎加盟怎么樣?自有工藝、工藝專有,競爭市場佳選。成品面白,軟而松,肉餡鮮嫩,中有鹵汁,咬嚼時有芝麻及蔥香味,以出鍋熱吃為佳。對它的評價是:“皮薄不破又不焦,二分酵頭靠烘烤,鮮餡湯汁滿口來,底厚焦枯是敗品?!苯诸^巷尾,美味飄香,不賺都不行。
胖仔生煎加盟優勢
一、品牌共享,店權特有。胖仔生煎品牌,作為注冊商標,擁有在全國范圍內經營自主品牌的權力。
二、模式先進,產品特色。胖仔生煎作為面點類經營模式的首倡者,一改包子、小吃、面條的路邊攤形象,以新鮮、衛生、方便、、純手工操作的模式,配以黃色為主色調的特色風格裝修。
三、標準工藝,無需大廚。胖仔生煎的所有產品均有標準的制作工藝,沒有廚藝基礎經過培訓均可上崗操作。
四、管理先進,降本增收。胖仔生煎擁有從事管理行業十多年的管理營銷人才,及完善的門店管理體系,并傳授、復制給各加盟商,減少了人工、原料的內耗。
五、加盟分析:協助分析商家本地的市場狀況、預算等
六、協助選址:協助商家進行選址考察分析,提供專業的選址參考建議
七、辦證引路:提供開店辦證手續流程,協助解決辦證過程遇到的問題
八、裝修設計:量身打造設計方案,統一裝修風格,提供專業裝修報價參考
九、人才引進:提供專業的人才聘用參考標準,生煎包加盟總部人才推薦,各店間人才互相支援
十、駐店培訓:專業督導駐店,培訓整店的產品、運營和管理等方面
胖仔生煎加盟條件
1、合法經營的人員或企業事業單位、商業性集團機構。
2、認可“胖仔生煎”品牌及經營理念,信賴其產品。
3、具備一定的資金實力,有合格的資金信用,能夠滿足加盟店的啟動資金要求。
4、加盟商需要具備合法的經營場所,自有或者簽租的店鋪都可以,店鋪位置需要符合公司要求。
5、執行和遵守胖仔生煎的各項經營管理體系。
胖仔生煎加盟流程
1、咨詢了解
留下您的聯系方式,給您寄發阿寶生煎包的加盟資料。
2、市場調查
在確定加盟前,加盟商一定要做好市場調查。
3、填寫申請
對阿寶生煎包項目有了詳細的了解后,確定要加盟的創業者,可以填寫加盟申請提交給總部。
4、簽訂協議
經雙方共同商定,簽定加盟協議書,確立加盟合作關系。
5、尋找店面
咨詢房主,了解租金、面積、水電煤設施咨詢當地工商,了解證照辦理細則。
6、裝修設計
阿寶生煎包要求統一的店面裝修風格。因此,總部會在店鋪裝修時進行指導,派專業裝修團隊施工。
7、總部培訓
總部安排創業者進行技術培訓,培訓合格后頒發授權銅牌。
8、業前準備
店面裝修設計、前期營建籌備、開業前培訓指導、人員招聘、開業營銷活動策劃等。
9、正式開業
總部配送開業贈品及制作設備,所有產品以及工作人員到位。