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該店從1998年的不足20平方米的街邊小店起步，創始人潘永權先生多次去北京考察實踐，經過不斷的探索，至今已建店20余年，在全國范圍內連續開了100余家分店，總營業面積達20000平方米，員工2000多人，企業發展速度之快全國罕見，生意異常不錯。從早晨5點至晚上10點全天客流不斷，而且多數分店都是24小時營業，品種多樣、好吃便宜是其不錯原因。
該店熱菜、熗拌菜、灌制品等菜品60多款，潘記一絕、手撕大拌菜、松仁小肚等十幾種菜品是點擊率頗高的招牌菜。各式粥有21種之多，特色主食40余種，其中八寶滋補粥和筋餅卷菜還被評為北方名小吃。吸引顧客的是該店實行“拼菜”吃法，由顧客根據自己的口味喜好隨意點幾種菜，涼的熱的均可，“拼”在一個盤子里，讓顧客花一盤菜的錢品嘗幾樣菜，既經濟實惠又營養豐富。所以說在21世紀，快餐是發展的必然趨勢。

近年來，粥在日本也廣受歡迎。過去日本人只有在生病時才喝粥，如今粥已成了他們理想的健康食品，許多女性把粥當成理想的夜宵和早餐主食，超市還出現了十分暢銷的真空包裝粥。
今天，即使是漢堡店這樣的快餐巨頭，也不得不放下架子，在美式的鋪子里賣起了的粥。
盡管如此，粥仍是人的喜歡，粥只有立足才能擁有更深厚的土壤和更廣闊的空間。
1、品牌護航，品牌格局時代，有人氣才有財氣
擁有統一的店面形象以及裝修設計風格，推動終端視覺風格統一化建設，給消費者帶來規范的認知，使其產生消費信心。奉行品牌制勝法則，致力于品牌文化建設與完善，成功推出品牌文化系統、品牌戰略規劃等系統性品牌建設。
2、國際規格產品檢測與審核，有品質才有扶持
對于物料，本店對店內所售賣產品物料有著嚴格管控與要求，物料均與業內知名廠商，企業對店內技術人員的操作要求也有嚴格的規范標準標，提高/增加了售賣到客人口中每一種產品的品質，確保每一道產品都是健康。
3、五大傳播渠道，品牌傳播
利用各種媒體渠道，全面提升品牌知名度、品牌影響力！網絡、電視、報刊、雜志、行業展會五大傳播渠道，品牌傳播，助力合作商
4、靈活合作機制及項目選擇，凈化合作
嚴格的商圈保護政策、退出機制，讓每一位加盟者無后顧之憂，安心奔錢程.
5、系統培訓方案，無保留培訓合作商
總部打造專業的培訓中心，將復雜的營銷理論分解到日常細節上。用較短的時間成為經營高手。