餐飲行業作為市場經濟發展中的中流砥柱，成為很多加盟商想要入駐這一行業。火鍋是我國傳統的一種美食，其歷史悠久，發展史也很豐富，更是具有極大的市場發展潛力。作為加盟商在加盟之前必須詳細了解火鍋市場，畢竟市場直接影響火鍋以后的發展情況，加盟商在了解之后才可以做出一定的信息判斷。

有的加盟商覺得自己去學技術比加盟好，事實上培訓機構并不比加盟機構好，培訓機構只是負責交給你技術，如果你沒有門路的話，你也很把店開起來，俗話說，巧婦難為無米之炊，去培訓機構就是這么個情況了。但是加盟不一樣，加盟商如果選擇加盟的話，加盟機構基本上都會把這些安排下來，就算你去培訓了，找到了進貨的地方，你的成本也不會是較低的，這樣你收銀并不高。

在這里值得一提的是，如果加盟麻辣重點老火鍋，商家將為您提供一站式服務，包括店面選址、裝修營建、人員培訓、營銷策劃、物資配送、品牌效應、經營管理、技術核心等支持，作為加盟商的你根本不需要考慮太多。