哪里培訓狀元烤豬蹄做法學習正宗的口味培訓費用

2017-08-29 14:30:10 來源:91加盟網閱讀：554次友情提示：投資有風險加盟需謹慎！

哪里培訓狀元烤豬蹄做法學習正宗的口味培訓費用總部地址：北京市豐臺區111我產業園A座

品牌名稱：炙子烤肉
所屬行業：餐飲 > 烤肉
門店數量：10家
投資金額：5~10萬

　　哪里培訓狀元烤豬蹄做法學習正宗的口味培訓費用

　　總部地址：北京市豐臺區111我產業園A座

　　烤豬蹄是一種傳承滇南民間數百年，地方風味的特色燒烤。全國惟獨云南西雙版納一帶的狀元烤蹄具備出名，且世代相傳，經久不衰。

　　特色烤豬蹄培訓過程

　　1、腌制簡單；區別于傳統的腌制方法，獨特的處理工藝能快速上菜，也不需要提前花大量時間準備。

　　2、制造醬汁，入味透骨；這個很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不認帳的。

　　3、不油膩；用料和烤制工藝都準確加以量化和標準化，做到消脂去油、均衡營養。

　　4、不上火；主料和輔料組合使用，吃辣照樣神清氣爽。

　　狀元烤豬蹄學習內容：一:豬腳的選擇和處理;

　　二:各種名貴中藥的認識和初加工;

　　三:制造香湯的制作,調香,調味,調色的技巧;

　　四:豬腳的鹵制技術;

　　五:烤爐的認識和使用;

　　六:烤豬蹄的專用制造紅油的制作;

　　七:烤蹄專用燒烤粉的自有工藝和烤法;

　　八:各種味型的制作。

　　老師技術自有工藝完全傳授與你，并且簽訂培訓合同，學習技術有扶持。

　　2、公司統一安排食宿，讓遠道而來的學員安心學習。

　　3、老師協助學員分析開店運營問題，(開店選址、店面裝飾、運營策略，模式等)為學員提供多方面的創業輔導。

　　總部地址：北京市豐臺區111文化產業園A座

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