重慶有蜿蜒盤旋的公路，也有穿墻而過的軌道交通，山高地不平特殊的地形，讓它成為了熱門的網紅山城。許多人因美景千里迢迢來到重慶，卻因為重慶的美食而流連忘返。重慶的美食千千萬，但重慶火鍋始終穩坐江湖交椅。

重慶大街小巷的火鍋店有近四萬家，而渝中記憶老火鍋在重慶火鍋界，三十年風風雨雨一直屹立如山，且加盟店遍布全國各個城市，這究竟是靠的什么，能牢牢鎖定顧客的心呢，我們一起來了解一下重慶口碑超好的火鍋加盟店——渝中記憶老火鍋。

重慶人吃火鍋很刁鉆，但這個刁鉆是針對味道針對菜品， 對于重慶人來說，那些“花里胡哨”的網紅火鍋，在他們眼里就是騙外地游客的噱頭，他們吃火鍋只看重味道，味道才是檢驗一家火鍋店是否正宗的首要準則。

匠心釀造百年傳承好鍋底

渝中記憶老火鍋以火鍋的發源地“渝中”為品牌名基礎，突出了渝中記憶老火鍋堅持傳統老火鍋口味的特色定位，在市場上的占據了重要的地位，三十年來渝中記憶老火鍋的產品研發團隊充分掌握了人們對味道的要求。

渝中記憶老火鍋鍋底辣而不燥，包里傳統火鍋的麻辣勁卻又味更加溫和，食客們都說“吃渝中記憶老火鍋，幸福感爆棚”，這種幸福感可能就來自渝中記憶老火鍋多年的沉淀，吃渝中記憶老火鍋吃的當然是味道，但又不僅僅是味道，有時候，我們吃的是那一鍋的老情懷。

而這一鍋有情懷的底料卻來之不易，從選材開始就嚴格把控，每一粒花椒和辣椒，都由專業的采購師傅把關，上等的原材，經過多年傳承的繁復精細炒料熬制該工序，確保食客吃到的每一鍋味道都夠地道的麻辣正宗。這樣的匠心鍋底，怎么能不收獲顧客的喜愛？

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好鍋底配好食材

渝中記憶老火鍋的菜品的優勢，在重慶火鍋品牌力是當仁不讓。招牌上等鮮毛肚，肉刺飽滿，稍稍一燙即可，口感脆嫩化渣，是渝中記憶老火鍋的桌桌必點的熱門。渝中記憶能刷新你對毛肚的所有認知！除了各色的招牌菜品，渝中記憶每月上新的時令蔬菜，新穎小吃飲品都令人心心念念，每一次上新，各地門店的門口都會排起長龍。

如果這樣匠心傳承的老火鍋，不能讓各地食客都品嘗到，那一定是一種莫大的遺憾。幸運的是，渝中記憶自2013年面向全國展開招商加盟，現今已有近300家品牌加盟店，正在逐步實現“讓正宗重慶味走遍全世界”的美好愿景。

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