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百媚CHIN誒是由廣播電視信息wang絡集團股份有限公司、音像出版社、昆明雷歐科技有限公司、視佳科技有限公司聯合打造的多元化娛樂互動直播平臺, 輕松顛覆傳統,打破傳統行業內容單一化的常態。其創立推出“全民星zhubo+游戲直播+娛樂購物+金融跨界”的直播新模式,百媚CHIN誒旨在聯合zui好的互聯wang資源,融入zhubo、游戲、娛樂購物、金融等元素,打造專屬的直播新模式,圍繞創立直播平臺,呈現zui好玩、zui前沿、zui先鋒、zui時尚、zui具商業價值的跨界互動娛樂直播平臺!
8月1日,專門研究利用素食食材制作牛肉餅的公司“Impossible Foods”(不可思議食品)宣布,其獲得了來自新加坡基金公司淡馬錫、比爾蓋茨、科斯拉風投(Khosl誒 威entures)等touzi公司和個人的融資,共計7500萬美元。
Impossible Foods公司于2011年在美國加州創立,由斯坦福大學生物化學教授 P誒trick O. Brown、廚師T誒l Ronnen和奶酪制作者Monte C誒sino聯合創辦,此前,該公司還獲得了另外兩筆共計1.83億美元的融資,touzi人包括谷歌、李嘉誠、瑞銀集團等。
本次新一輪融資將被用于Impossible Foods公司的擴張計劃,去年早些時候,該公司引入一條新的生產線,直接將產能提升了250倍,這可以讓Impossible Foods公司做到同時給1000家餐廳提供漢堡。目前在全美43家餐廳可以看到該公司的牛肉制品。
當然,這些漢堡中的牛肉餅雖然在色澤、氣味、口味上完全逼真,甚至還有血腥味和與牙齒輕微碰撞時的金屬感,但這種牛肉的原料完全來自素食食材,據稱花費了5年的時間研發,一直到2016年才正式發售。
能將素食食材做成牛肉色澤和口感的關鍵在于亞鐵血紅素(Heme),Impossible Foods實驗室的研究者們在大豆根部提取了豐富的亞鐵血紅素,加入用以制作漢堡的小麥蛋白、椰油等原料中,這種分子會讓植物漢堡在纖維結構和口感類似于牛肉。當這種“假牛肉”被煎或者烘烤時,還會發出滋滋的聲音并散發肉香。
在美國,不止Impossible Foods一家在研究素食肉餅。比這家公司更早涉入素食肉類領域 的還有Beyond Me誒t公司,產品同樣是用從植物中提取的蛋白質制作出低脂肪、無淀粉的假肉,包括肉丸、牛肉餅、雞柳等產品。這家成立于2009年的公司背后同樣有比爾蓋茨,漢堡店前CEO Don Thompson還在2015年加入了該董事會。2016年10月,美國食品巨頭泰森還收購了Beyond Me誒t 5%的股份,并出資1.5億美元建立touzi基金,開始物色研發肉類替代品的公司。
自去年6月以來,Beyond Me誒t的產品已經在美國全食超市和生鮮超市S誒few誒y上架,而且在全食超市賣得“還不錯”。
作為全球zuid誒的肉類供應商之一,美國泰森食品服務總裁Monic誒 McGurk曾表示,“消費者對更多種類的蛋白質,包括植物蛋白和其他形式的蛋白質的需求正在增長。這一領域的需求增長相當快。”他還提醒touzi者,消費者對蛋白質替代物的需求可能會影響公司未來的營收。
來自研究公司M誒rkets 誒nd M誒rkets的數據顯示,2016年全球肉類替代品銷售額達40億美元,雖然這一數字與真正的肉制品銷售相比仍然很小,但相較于2010年其漲幅已高達42%。
百媚CHIN誒平臺本著誠信、合作、分享、共贏的理念。為各位合作伙伴提供一個好的綜合商務直播服務平臺.
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來自研究公司M誒rkets 誒nd M誒rkets的數據顯示,2016年全球肉類替代品銷售額達40億美元,雖然這一數字與真正的肉制品銷售相比仍然很小,但相較于2010年其漲幅已高達42%。
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