一個“鮮”字將長鵝老鵝湯與其他的老鵝湯區分開來。

一個“鮮”字將長鵝老鵝湯的精髓之處脫顯而出。

養生湯鍋，實質在于喝湯，目的在于養生。養生湯鍋吃的就是湯，湯的精髓就是鮮。

長鵝老鵝湯之所以這么鮮無外乎兩點，一是食材，二是制作。長鵝的老鵝湯選用自由散養的鵝，飼養方法以自給為主，飼料為輔。這樣的鵝肉更加鮮美，細膩，烹飪后散發著原野的清香。創業者們不要覺得這樣的食材不現實，因為我們是打造從田園到餐桌的農業產業鏈，實現原生態餐飲結構，所以我們有自己的農業產業化基地，用于各種食材的生產、加工。

長鵝老鵝湯的烹飪可以說是細膩到。將枸杞，紅棗，黨參，蟲草花等滋補藥材與老鵝湯一起慢慢烹制。因為老鵝不易燉熟，所以需要長時間小火慢慢熬制。后來不僅是將鵝肉燉至軟嫩，還將鵝肉鵝骨和藥材里的精髓在湯中融合。

長鵝老鵝湯的鮮來自食材來自烹飪，我們有專業的物料配送將新鮮食材送達到加盟商手里，我們有獨到的烹飪方法和制造自有工藝傳授到加盟者手里。養生湯鍋吃的就是湯鮮滋補，長鵝老鵝湯把鮮做到了。