長鵝餐飲經過多年的經營，從實踐中認真調查和分析當下的餐飲市場，摸索出了一套既滿足消費者胃口，又為創業者帶來富貴的餐飲創收方案。他就是長鵝，專注鵝湯養生，將傳統與創立結合的新產物。

針對消費者：

·鵝肉營養價值高，含有人體生長發育所必需的各種氨基酸，蛋白質，維生素，脂肪的熔點很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收，為21世紀重點發展的綠色食品之一。是現在健康生活，綠色養生的優選之品，為廣大人群所喜愛。

·食用鵝肉不分季節限制，夏食清熱涼血，冬食滋補養生。

·鵝為普通家禽，價格不貴。

·自家烹飪工序復雜，味道單一且得不到提高/增加。

·為避免單一，為滿足和吸引更多消費者的口味，特別推出藥膳老鵝湯，海鮮老鵝湯，番茄老鵝湯等多種口味。

針對加盟者：

·打破了飲食的年齡限制，滿足各個年齡段消費者的需求。（長鵝的經典湯鍋適合老少人群，長鵝的創立菜式適合追求新潮的新新人類）

·開業前提供技術培訓，包學包會，簡單易操作。

·開業前后專業團隊推廣宣傳，減輕加盟商的宣傳負擔。

·選址協助，裝修協助，一條龍模式，樣樣具全。

·塔爾，經驗豐富的餐飲公司做扶持；五斗米，強大餐飲集團為后盾。