自身的經(jīng)濟(jì)因素

·大型餐飲雖然高大上，主要針對(duì)的是宴會(huì)人群，它面積需求大，設(shè)備投入高，裝修成本高，用餐時(shí)間限制了客流集中于晚餐或節(jié)假日，并且翻臺(tái)率低，不適合中小型加盟者。

·長(zhǎng)鵝加盟，長(zhǎng)鵝不屬于大型餐飲，它適合任何人群在任何時(shí)間進(jìn)行消費(fèi)，開店面積不需要特別大，裝修方面簡(jiǎn)潔的點(diǎn)綴裝飾既可，投入小，幾萬元就可開店，非常適合中小型加盟者。

市場(chǎng)需求

·隨著受宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境及政策影響，以及人們生活方式的轉(zhuǎn)變，主打大眾市場(chǎng)的快速休閑餐飲卻一枝獨(dú)秀，行業(yè)發(fā)展十分喜人。

·長(zhǎng)鵝品牌就屬于休閑餐飲類。從就餐環(huán)境，菜品到消費(fèi)價(jià)格都給人以舒適愉快的感覺，打造出快樂用餐的餐飲氣氛。

加盟公司能提供些什么

·一般的餐飲公司加盟都會(huì)提供總部的品牌、商標(biāo)、專業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)。

·而長(zhǎng)鵝不僅提供技術(shù)支持，還統(tǒng)一管理，有專業(yè)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)推廣宣傳，時(shí)常跟進(jìn)新產(chǎn)品的開發(fā)和研制。這樣減少了個(gè)人負(fù)擔(dān)，入行也快，并且提高/增加永遠(yuǎn)走在餐飲行業(yè)的前端。

大眾需求

·在國內(nèi)各式各樣的美食遍布大街小巷，對(duì)于在健康綠色方面要求極高的現(xiàn)代人們來說什么樣的飲食才算是好的呢。什么樣的飲食才是既美味又營(yíng)養(yǎng)的呢。

·長(zhǎng)鵝，以鵝為主題的飲食文化。鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富，被評(píng)為21世紀(jì)重點(diǎn)發(fā)展的綠色食品。鵝湯食用四季皆宜，養(yǎng)生滋補(bǔ)。

品牌的特點(diǎn)及亮點(diǎn)

·了解了自身因素，分析了市場(chǎng)需求，清楚了加盟政策，要做的也是重要的一點(diǎn)就是考慮餐飲品牌自身的特點(diǎn)和亮點(diǎn)，用什么能抓住消費(fèi)者的心。

·長(zhǎng)鵝品牌主推各種鵝肉鵝湯。鵝的營(yíng)養(yǎng)豐富，鵝養(yǎng)生的觀念已根植消費(fèi)者心中，成為長(zhǎng)鵝受歡迎的原因一。長(zhǎng)鵝餐飲突破傳統(tǒng)，創(chuàng)立了烹飪方法和菜品，它是傳統(tǒng)與創(chuàng)立的很好結(jié)合，古老的美味和新穎的吃法相輔相成，這是長(zhǎng)鵝受歡迎的原因二。鵝的食用不受季節(jié)限制，

夏食清火涼血，冬食滋補(bǔ)養(yǎng)胃。不受地域限制，長(zhǎng)鵝養(yǎng)生湯鍋濃醇鮮美，通吃南北方。不受民族限制，現(xiàn)在社會(huì)發(fā)展加速了少數(shù)民族與漢族的融合，長(zhǎng)鵝餐飲能供全國人民享用。